La menthe - très tendance

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A la menthe est une menthe. Toute personne qui pense ainsi se trompe. A peine une herbe est aussi variée que la menthe. Ceux qui traitent avec elle le sera bientôt l'embarras du choix. Ici vous trouverez une aide pour trouver la bonne plante pour vos fins.

Il est révolu le temps où la monnaie encore le prénom "poivre", et n'y voyait était encore utilisé comme un remède à la maison pour les braves maux d'estomac et des maux de gorge. Pendant ce temps, l'épice rafraîchissante et plante aromatique a également inspiré dans ce pays un large public. Il ya menthe fraîche presque partout: dans le pot d'herbes ou comme un paquet. Ici, la variation est cependant limitée. Si vous avez un jardin, vous devriez essayer différentes variétés. Une culture en pot est seulement une alternative. Dans ce cas, mais vous ne devez sélectionner des variétés de plus en plus compacts.

Dans Le Jardin

Menthes aiment un sol humide nutritifs à l'ombre partielle. Selon la variété, ils se répandent si prononcées qu'il peut agir comme une couverture du sol par les coureurs souterrains. Qui l'expansionnisme éhontée est ennuyeux, doit fournir une barrière de racine. Malgré toute la vitalité devrait être élu tous les deux ou trois ans, un nouvel emplacement. Dans lessivés menthes sol sont sujettes à la rouille. Contenues dans le menthol huile de feuille fournit l'arôme typique. Dans la liste suivante, qui ne peut jamais être complète, une distinction est faite entre le menthol et le menthol fortes variétés faibles.

Variétés de menthol forts

  • Ananas à la menthe, un cultivar relativement compact avec feuilles velues, tacheté de blanc et haute valeur ornementale. Un goût d'ananas ne est pas herauszuschnuppern cependant.
  • Bowles pomme menthe, une espèce rustique avec une forte envie d'expansion et de fleurs de lavande lumineux. Elle a une saveur mentholée forte et, comme la menthe verte anglais pour "sauce à la menthe" aussi indispensable que la "gelée de menthe".

Astuce: jus de pomme avec des branches de menthe ébullition, attendre un à deux jours, la souche et faire bouillir avec la préservation de sucre.

  • La menthe marocaine. Cette espèce reste relativement faible. Leur goût sucré de refroidissement est indispensable pour la boisson nationale d'Afrique du Nord.
  • Menthe tunisien est légèrement plus grande que sa sœur du pays voisin. Avec le thé vert, le thym et l'armoise vous aimez le thé à la menthe ici.

Astuce: Oriental thé est toujours servi avec tiges certains frais.

Variétés de menthol faibles

Ceux-ci contiennent moins de menthol, qui engourdit les papilles. Autres saveurs viennent donc de l'avant:

  • Mojito Mint est la monnaie idéale pour le même cocktail.
  • Banana-menthe, fraise-menthe: deux variétés odeur fait après que le fruit éponyme. Ils sont adaptés pour desserts.
  • Mentha piperita var x citrata. Lime orangers et de citronniers menthes sont des plantes vigoureuses répartis exhorter et de bonnes usines de thé.

Attention: Mentha pulegium, la menthe pouliot, aussi connu comme la menthe aux puces connu, est hautement toxique et utilisé comme insecticide.

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