La pâte de levure ne se allume pas - de sorte que vous remède

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Qui sait le problème - vous êtes dans la cuisine, préparer une pâte délicieuse à votre pizza maison et de la volonté de la pâte et ne se lèvera pas facilement. Dans l'article suivant, vous trouverez une délicieuse recette pour une pâte à pizza ainsi que des conseils utiles pour garder votre pâte lève encore.

Recette pour un délicieux pâte à pizza avec de la levure

Une pizza maison est toujours quelque chose de délicieux. Frais et chaud du four, il a un goût deux fois plus délicieux. Cependant, une pâte de levure pour pizza ne est pas toujours aussi facile à préparer car il arrive souvent que la pâte ne lève pas.

  1. Au début vous mélangez tous les ingrédients nécessaires dans un grand bol.
  2. Avec un mélangeur de main avec le crochet pétrisseur pétrir la pâte en 10 minutes exactement.
  3. Entrez ensuite cette pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrir à nouveau fermement avec vos mains à travers.
  4. Forme. La pâte en boule et placez-le dans le plat de cuisson
  5. Ainsi, les hausses pâte, couvrir avec un torchon et mettez-le pendant 30 minutes dans un endroit chaud. La pâte est régulièrement soulevée, si elle a doublé de volume.
  6. A bien fonctionné, alors maintenant vous roulez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur la taille de la feuille. Il aide si vous avez précédemment nouveau saupoudrer la pâte avec un peu de farine.
  7. Avec un peu de beurre graisser la plaque de cuisson et placer la pâte sur le bien.
  8. Maintenant, vous pouvez prouver la pâte selon les goûts personnels et cuire au four pendant une vingtaine de minutes à 200 degrés dans le four.

«Aide» - la pâte ne se allume pas

Vous avez la délicieuse pâte à pizza est maintenant prêt préparé, mais il ne va pas facilement et ne pas doublé de volume. Ci-dessous vous trouverez des conseils utiles sur la façon dont vous pouvez enregistrer, mais encore la pâte.

  • Placez toujours lever la pâte couverte dans un endroit chaud. En chauffant ce qu'il trouve le meilleur endroit.
  • Ne jamais soulever la toile avant que le temps de sommeil est écoulé. La pâte doit reposer et de chaleur. En soulevant le flux d'air en tissu à la pâte.
  • Si vous avez des levures dans la maison, vous remuer juste le mettre dans un petit bol avec un peu de lait. Le lait doit être à température ambiante. Ensuite, ajoutez une pincée de sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Maintenant Incorporer les ingrédients par le bien. Il devrait y avoir, une masse fluide douce produite. Placez le bol pour un quart d'heure sur un chauffage chaud et donner le mélange était alors sous la pâte. Maintenant, nous allons reposer la pâte sur.
  • Si la pâte avec de l'eau ou du lait est préparé, vous devez vous assurer que l'eau ou le lait ne est pas froide. Fluide froid détruit la levure. En faisant cela, toujours se assurer que les fluides sont tièdes, ce est à dire A la température ambiante.
  • Une autre astuce est de demander pour la pâte recouverte d'une bouteille d'eau chaude ou même un coussin chauffant sous les couvertures. Ainsi, la pâte a la paix et peut augmenter.
  • Vous pouvez le placer dans le four lever la pâte, même à 50 degrés. Vous ne devriez pas couvrir la pâte, cependant. Laissez la pâte si longtemps dans le four jusqu'à ce qu'il soit payé.
  • Important pour une pâte de levure succès ce est que vous malaxez-ce vraiment bonne et longue. Assurez-vous toujours que le temps indiqué dans la recette. La meilleure façon de pétrir la pâte avec vos mains.
  • Vous devez également veiller à ce que ce ne est pas trop froid dans votre cuisine. La levure est détruit par l'air froid et des ingrédients froids.
  • Utilisez ce que la levure fraîche. Toujours faire attention à la date d'expiration. Trop vieux levain ne peut être traitée.
  • Pour une cuisson plus simple avec de la levure peut aussi être bon d'utiliser la levure sèche. Levure sèche ne est pas aussi vulnérable que la levure fraîche.
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