La poudre à pâte à la place de la levure - que vous remplacez le propulseur en cas d'urgence

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Que vous avez juste pas de levure dans la maison ou à trouver de travail avec de la levure difficile: En cas d'urgence peut remplacer la poudre à pâte propulseur.

Remplacez la levure par le bicarbonate de soude - vous devez savoir

Pour anticiper le prédire droite: la levure Non toutes les recettes sont prescrits peut réellement remplacer un résultat satisfaisant par cuisson du bicarbonate de soude. Au lieu de levure fraîche de sorte que vous devriez préférer un paquet de levure sèche, si disponible, au lieu rejoindre pour un sac de poudre à pâte. Aussi le goût fait la différence notable.

  • Pour la plupart des recettes de pain levure est essentielle. Cependant, il ya quelques recettes, comme les pains blancs légers réussissent avec du bicarbonate de soude.
  • Expérimenter avec une recette de pain en remplaçant un cube de levure ou 1 sachet de levure sèche par 1 sachet de bicarbonate de soude. La farine doit être finement broyé, parce bicarbonate de soude par ailleurs pas développé assez de force motrice. Toutefois, le Hefegeschmack frais typique pas régler pour ces pains. Un peu "aider", mais vous pouvez, en remplaçant une partie du liquide à travers le yaourt naturel.
  • En rouleaux, galette et la pâte à pizza, mais il ya une très bonne alternative à la pâte coûteuse: Cuire une pâte d'huile de quark de bicarbonate de soude. Cela nécessite peu de temps et ne pas avoir à aller. Et comme le gâteau aux fruits gâteau aux prunes populaire est avec cette simple pâte. Ajoutez à cela sucre ajouté.

Quark pâte d'huile - la pâte remplacement réussi

Les montants ci-dessus se rapportent à environ 8 rouleaux ou pour une fine croûte de pizza. Les montants peuvent, cependant, multiplier facilement.

  1. Mélanger l'huile, l'œuf, le sel et le caillé d'une belle masse lisse.
  2. En outre, tamiser la farine et mélanger la poudre à pâte avec soin.
  3. Soulevez la farine dans la masse de quarks et de l'huile et pétrir le tout dans une pâte lisse. Peut-être vous avez besoin d'un peu d'eau ou de lait pour la pâte, vous pourriez aussi avoir besoin un peu de farine. Cela dépend de façon critique sur les propriétés de gonflement de la farine.
  4. Dans tous les cas, la pâte ne doit pas être trop mou, parce que vous voulez donc formes ouais petits pains ou occuper un plateau de pizza, ce qui peut être fait à la fois, sans délai.
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