La production d'aliments: la santé et la sécurité au travail

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Les exigences légales en matière d'hygiène et de sécurité sont très élevés dans une entreprise dans la production de nourriture. Après tout, il se agit de la qualité de la nourriture et la santé des consommateurs et des employés. Comment pouvez-vous combiner les aspects de sécurité et idéal le plus élevé de la qualité des aliments, cliquez ici. La production alimentaire pose un défi particulier pour la sûreté et la santé au travail

Dans une société qui produit des aliments que la sécurité et la sécurité au travail est un défi majeur. D'une part sont des règles d'hygiène strictes, d'autre part, l'emploi doit être conçu à l'employé-convivial que possible. Un défi particulier pour la santé et la sécurité.

Qualité et sécurité

Interdit généralement la qualité et de sécurité pour les travailleurs ne sont pas considérés séparément. Pour promouvoir la santé et la sécurité est notre priorité absolue. En particulier, la nature de l'équipement de travail, la sélection des équipements de protection personnelle et règles d'hygiène de vote sont le grand défi dans le Conception d'emplois dans le domaine de la production alimentaire.

Donc vous votre emploi idéal dans la production de nourriture peut faire, nous avons rassemblé quelques conseils:

Protection contre les conditions climatiques extrêmes: froid

En particulier dans la zone la transformation des aliments périssables tels que Viande trempé l'environnement de travail du climat dite de confort très fortement. L'environnement ici a basses températures à la Pour garder la nourriture fraîche. Des courants d'air froid et permet une alimentation en air froid loin de la tâche et après refroidissement pendant les pauses de fonctionnement. Pour une protection adéquate contre les contacts utilisation froid à ces endroits des couvertures d'isolation et isolantes bottes, des gants et des vêtements correspondant.

Protection contre la chaleur

Contre la chaleur, par exemple, dans une grande boulangerie permet une bonne ventilation avec des taux élevés de changement d'air et empêcher la lumière du soleil.

Faites attention à l'outil à main

Par exemple, dans bouchers couteau bien aiguisé peut être utilisé. Ici, le couteau peut être une arme de coups de couteau ou de coupe arme rapidement. Même couteau émoussé peut pénétrer des vêtements de protection et de provoquer des blessures graves.

Faites attention à la manutention de charges

Si vous voyagez avec un hachoir charrettes, chariots à main ou Selchwagen en fonctionnement, cela nécessite souvent un grand effort physique. Si vous voulez éviter des dommages de santé causés par le gros de sorte que vous tournez à droite techniques de levage et de transport. Il ya bien des instructeurs qualifiés que vous pouvez former votre contact personnel.

Notez la lutte contre le bruit

Dans les zones où une grande coupe, secoué et traitées par la machine, crée souvent un bruit excessif. perte d'audition due au bruit est la maladie professionnelle la plus courante en Allemagne et en Autriche. Par conséquent il vous plaît vos employés avec une protection auditive adéquate contre.

Protéger de l'humidité et de nettoyage

Dans de nombreux domaines de travail dans la production d'aliments de votre personnel rencontrer beaucoup d'eau, de l'humidité et de l'humidité en contact. En outre, vos employés sont utilisés dans les zones où il est nettoyé avec des liquides de nettoyage sur elle. Par conséquent, dans ces domaines d'une protection de la peau appropriée et l'utilisation de gants de protection est indispensable.

Protégez-vous contre le risque de glissement

En raison de l'humidité ainsi que le traitement de la résistance de protéines et de graisses glissement est altérée. Ne pas ignorer l'utilisation d'un anti-dérapant approprié. Protection contre les glissades et les chutes de fournir de bons niveaux de chaussures de sécurité avec un profil et un matériau de revêtement de sol antidérapant approprié.

Résumé:

Le travail dans le domaine de la production alimentaire pose des défis particuliers pour la santé et la sécurité au travail. Empower. Culture de prévention dans votre organisation L'approche la plus efficace est que vous SST et des normes élevées attachez une grande importance ainsi que vos aspects commerciaux.

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