La production de savon de l'huile d'olive à Naplouse

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Naplouse, dans le nord de ce qu'on appelle aujourd'hui la Cisjordanie, est célèbre pour son huile d'olive, savons à l'huile d'olive et le coton. La production de savon traditionnel a connu à la fin du 19ème son apogée. Depuis lors, le secteur est sous une grande pression au cours des dernières années, principalement en raison de l'occupation israélienne. La ville romaine de Naplouse était à l'origine du 7ème siècle, avec l'avènement de l'Islam, une période de croissance considérable. Au 10ème siècle, la ville était déjà un important producteur de savon. Bien que le savon de Naplouse, même alors, était célèbre pour sa qualité, la ville ne était pas toujours le plus important centre de sa production en Palestine. Lorsque le 19ème siècle, ce est que l'honneur pendant de longues périodes de tourner Jérusalem.

La qualité de la Palestine, et surtout du savon de Naplouse est lu entre autres, par le fait que les cadeaux coûteux de la Palestine à Constantinople, capitale de l'Empire ottoman, étaient toujours appartenaient boîtes à savon. Travaux Shemen, fondée en 1922 et entièrement aux mains des juifs, effectuée dans une publicité prévenir que depuis Shemen ?? s fondateur de l'huile d'olive renommée mondiale palestinienne pourrait récolter; dans une autre société de publicité loue son savon à l'huile d'olive que de la qualité de Naplouse ?? ??. Un des premiers exemples de l'expropriation du patrimoine palestinien.

Une période de forte croissance

Dans le premier quart du 19e siècle commence un certain nombre de villes côtières de la Grande Syrie ?? ?? Tels que Jaffa, Acre, Sidon et Beyrouth, un essor économique. Ce est en partie en raison de l'augmentation des échanges avec l'Europe. En important toutes sortes de marchandises européens sont arrivés les villes de l'intérieur telles que Damas et Hébron et dans une moindre mesure, de Jérusalem en difficulté. Leurs produits sont souvent chers et de qualité inférieure importé.

Une exception importante a été la production de savon à Naplouse. Cette juste commencé dans les années vingt du 19ème siècle à une forte croissance et la ville a pris dans le cadre de la position de leader du siècle dans cette région de Jérusalem. Le nombre d'usines, la plupart situés dans la vieille ville, a doublé et se élevait à 30 en 1882, la production a augmenté encore plus. À la fin du siècle la ville a produit environ un quart de tout le savon en Syrie et un cinquième des exportations par le port de Jaffa composée de savon de Naplouse.

Emplacement idéal

Naplouse savon qui était un centre important pendant le 19ème siècle était encore plus important, a en partie à voir avec son emplacement.

La zone autour de la ville est caractérisé par de nombreux oliviers qui fournissent des olives et la qualité de l'huile. Dès la seconde moitié du 18ème siècle, le pouvoir sur la région, et le pays a, dans une large mesure entre les mains de grandes familles de la ville. Ces familles, qui avaient le plus de la puissance politique et social, étaient propriétaires de savonneries. Par la propriété des terres qu'ils savaient fixés la principale matière première pour leur savon à l'huile d'olive.

La ville est située relativement près de la zone où beaucoup empêche loogkruid, à savoir de l'autre côté du Jourdain. L'arbre et le charbon brûlé de soude caustique matériel de la plante pour saponifier l'huile. La production et le transport vers les usines de savon ont été fournis par des Bédouins.

Cette lessive de soude de l'herbe est appelée dans qilw arabe ou qilli. En combinaison avec l'article arabe déjà émergé de qilli nous ?? ?? alcalin, un ancien nom de soude, également utilisé pour la potasse.

Sur le qilw une petite quantité shiid, de la chaux, a ajouté, a remporté dans les carrières de calcaire dans les environs de la ville.

Le 19ème siècle était Naplouse ?? Golden Age. La ville a été l'un des plus prospères de la Grande Syrie, flottante économique sur la production d'huile d'olive et du savon. Également contribué à la production de coton à cela, en raison de la pénurie sur le monde à la suite de la guerre civile et la forte demande de l'industrie textile anglais.

Investissement relativement élevé

L'ensemble du processus de l'exigence de production de savon qui devaient avoir les propriétaires des usines beaucoup de capital. D'abord, ils ont des coûts élevés d'investissement pour la construction de l'usine et le stockage de l'huile d'olive et d'autres ingrédients. Les cuves en cuivre où le savon a été cuit, mis un lourd fardeau sur les ressources du propriétaire.

En outre, le propriétaire doit être en mesure de combler la période où il a fait les frais mais où le savon ne était pas encore vendu. Avant le premier savon sur le marché pourrait être, il est allé ainsi deux ou trois ans le passé de ??. L'huile d'olive était habituellement un an avant la livraison effective pour être fixé à, le moment venu, d'avoir assez de cette denrée. La cuisine du savon, le séchage et le durcissement, l'emballage, le transport, et éventuellement aussi vendre prit bientôt un an. Ces coûts pourraient évidemment pas être portés par ne importe qui. La production de savon était donc en grande partie dans les mains des riches, les familles traditionnelles.

Au cours du 19ème siècle est un endroit où le développement aussi riches commerçants se impliquer dans la production de savon lucrative. Ils se sont retrouvés dans une position favorable pour toutes les questions qui sont impliqués dans la production et la vente de savon, rassembler, ainsi la production totale incliné.

Avoir une fabrique de savon ne était pas suffisant. Pour réunir tous les facteurs de production ensemble et coordonner la production était la puissance économique, politique et sociale et par ailleurs de bonnes relations à différents niveaux d'importance. La couche des grandes familles de Naplouse est également progressivement élargi pour inclure des représentants des marchands.

La possession de vastes domaines avec des oliveraies, à Jabal Naplouse ?? avec les vivants et les agriculteurs qui y travaillent ?? a été une condition préalable pour être sûr de demander à l'ingrédient le plus important pour le savon. Grâce au contrôle des pressoirs à olives locales et le contrôle du transport étaient les usines assuré des quantités nécessaires de pétrole pour la production de savon.

Les Bédouins étaient à l'est de la Jordanie, qui se sont réunis de grandes quantités loogkruid, brûlés et les cendres et le charbon de bois en grosses balles à Naplouse transportés dans des caravanes de centaines jusqu'à plusieurs milliers de chameaux. Ce pourrait bien sûr que se il y avait une bonne relation entre la ville et les Bédouins.

Dans la ville étaient les cendres et le charbon par des travailleurs embauchés à un soda alcaline bien pilé. Une partie de la soude a également été exporté vers d'autres centres palestiniens de savon comme Gaza, Jaffa, Lydda et Acre Jérusalem. Également partie a été exportée, notamment à Marseille.

Bien que la production réelle du savon relativement peu de travail nécessaire, l'embauche et le travail des travailleurs devaient être coordonnées par un superviseur.

Sévère

La Première Guerre mondiale a eu un effet très néfaste sur l'industrie du savon de Naplouse. La Méditerranée ne est guère une route de commerce fiable. Pour l'industrie du savon, cela signifiait une perte de recettes d'exportation. Pratiquement stopper les importations de charbon sont apparus à plus long terme d'être un succès encore plus grand. Trains turcs étaient en raison du manque de charbon ?? qui devait prendre soin des mouvements de troupes de l'armée ?? silencieux. Avec l'abattage de plus de soixante pour cent de l'olive et d'autres arbres, l'armée a tenté de fournir un carburant de remplacement. La population a ainsi été privé d'une partie importante de ses industries de son principal matières premières alimentaires quotidiennes et du savon. Dans une forme rare de la coopération entre la nouvelle occupation britannique de la Palestine, le mouvement sioniste et les Palestiniens a été pris en main un programme de reboisement après la guerre.

En 1927, Naplouse a été frappé par un tremblement de terre que de grandes parties de la vieille ville, où la plupart des usines de savon ont été établis dévastés. La récession des années trente du 20ème siècle a été le marché égyptien ?? qui était bon jusque-là pour réduire à la moitié de la production de savon de Naplouse ?? largement disparu. Et sur le marché local était le savon de Naplouse souffre de plus en plus de la concurrence de l'usine Shemen à Haïfa. Le nombre d'usines de savon dans la ville a diminué régulièrement.

Grâce à grande échelle des raids de l'armée israélienne dans la vieille ville de Naplouse au cours de la seconde Intifada, plusieurs usines de savon qui avaient cessé jusqu'à ce moment, détruits. La fourniture d'olives et d'huile d'olive est également affectée par l'armée et des colons largement olive bouchons. Beaucoup de vergers à travers le tracé du mur de séparation israélien pratiquement inaccessibles pour les agriculteurs.

Les barrages routiers, des postes de contrôle avec d'attente souvent longue ?? se il est accordé passage ?? et l'utilisation forcée de faire de nombreux détours la situation économique se détériore également. Marchandises gâtent pendant la longue attente ou détours, les fournisseurs et les fabricants ont du mal à se réunir et ce est juste attendre et voir si les travailleurs peuvent atteindre leur travail.

Et tandis que dans les Territoires palestiniens, 100 000 familles de ?? en aucune façon leur revenu dépend de la récolte des olives, la production de pétrole qui dépasse 30 000 tonnes dans les bonnes années. Le plus grand domaine est dans le nord de la Cisjordanie. Le rendement reste presque entièrement dans l'économie locale ?? plus de quatre-vingt dix pour cent de l'huile, le reste comme olives consommation et comme ingrédient de savon. Seule une petite partie de la production trouve son chemin à l'étranger.

Cependant, plusieurs initiatives visant à préserver cette Nabloes-, ou plus générale patrimoine palestinien. En Angleterre, vend depuis Septembre 2009 chaîne de supermarchés Sainsbury huile d'olive du commerce équitable de la région de Naplouse / Jénine. Et bien sûr, il ya des initiatives locales, telles que le projet de la YWCA. A Naplouse même, l'ancienne fabrique de savon Arafat 400 ans a été rénové et converti en un centre culturel, y compris une exposition permanente sur la façon traditionnelle de savon.

Plus d'informations?

Publications de Beshara Doumani, en particulier ?? Redécouvrir la Palestine. Les marchands et les paysans dans Jabal Naplouse, 1700-1900 ?? et ?? L'économie politique des chiffres de population dans la Palestine ottomane. Naplouse, Circa 1850 ?? fournir une image détaillée de la production de savon et de la situation générale dans le Jabal Naplouse. Même Paul Horton ?? s ?? Un pays avec un peuple. L'économie politique de Jérusalem et Naplouse au XIXe siècle ?? fournit de précieuses informations. Un court article ?? Naplouse Savon: Nettoyage du Moyen-Orient pour les Oreilles Cent ?? .

L'action internationale ?? garder espoir ?? permet de parrainer des arbres plantés en Palestine d'oliviers.

Pour une perspective plus large dans lequel cet article peut être placé, voir les spéciaux au Moyen-Orient dans la sphère d'influence occidentale: 1800-1935.
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