La réduction des coûts dans la restauration - vous devez être conscient des

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Dans les états financiers de la restauration devrait être aveuglé par les ventes jamais. Surtout dans la restauration il ya beaucoup de dépenses. Seulement une déclaration réaliste des coûts enregistrés à partir d'une mauvaise surprise.

Ajouter aux états financiers Fixausgaben

  • Dans les états financiers pour le premier traiteur vous considérez le bail / loyer mensuel y compris leurs coûts connexes. Ne oubliez pas les paiements mensuels pour l'électricité et de l'assurance.
  • Maintenant, vous pouvez apporter les frais de personnel sur papier. Rappelez-vous, cependant, que le salaire brut, ni l'impact des coûts salariaux suit. Si vous n'êtes pas certain de vérifier auprès de votre conseiller fiscal.
  • Ne oubliez pas de prendre en compte dans la ventilation des coûts de votre traiteur pas votre salaire, car il dépend de la forme juridique de votre entreprise. Encore une fois, il est important de l'avance en discuter avec le bureau des impôts.

Ces chiffres précédemment réfléchies sont une partie importante des états financiers de l'industrie de l'hospitalité.

Au restaurant, vous devez créer un aperçu

Pour les états financiers de l'entreprise de restauration, il est très important de penser à garder une vue d'ensemble.

  • Puis ajouter les coûts calculés précédemment et diviser par le nombre de jours dans le mois.
  • Le résultat 1 vous montre ce montant doit être de couvrir les coûts fixes par jour au box-office.
  • Reportez-vous à la totalité de la somme maintenant ajouté 35% des marchandises vendues. Il est suivi par le pourcentage de la TVA. Ce calcul ajouter le coût mensuel total à la somme totale et diviser à nouveau par le nombre de jours mensuels.
  • Le rapport financier de la scène culinaire ne montre toujours pas de but lucratif. Les résultats des revenus qui dépassent le montant calculé.
  • Il ya dans la restauration de deux taxes sur la valeur ajoutée élevées différents. Le faible taux d'imposition se applique aux marchandises qui prend le client à la maison. Obtenez dans les états financiers de l'hospitalité sur le poteau. Il vous offre un petit tampon en termes de bénéfices.

Une déclaration des coûts dans les événements a la sécurité

  • Il est recommandé que vous créez un calcul mensuel du coût de la gastronomie. Celui-ci a des frais de personnel ainsi que le coût de la nourriture à l'esprit.
  • Si les marchandises vendues à 30% ou moins, et les clients sont satisfaits, vous avez très beaucoup de plaisir à la prochaine déclaration des coûts dans l'industrie de l'hospitalité.

Ce est l'article ne est pas un avis juridique ou fiscal.

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