La Suède a une pâtisserie nationale: La brioche à la cannelle, vous devez essayer

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Le parfum de la cannelle et la cardamome, et une pâte de levure lumière: brioches à la cannelle - suédoise Kanelbullar - on voit partout en Suède. Que ce soit sur la main pour le café à emporter ou même cuite à la maison, -le brioche à la cannelle est un secret pâtisseries nationales dans la littérature a sa place.

Les Suédois aiment leur pause-café, le café et il ya toujours quelque chose de sucré. Dans la faveur au sommet est rouleau de levure douce, le meilleur fraîchement sorti du four: La brioche à la cannelle. Même dans les supermarchés dans le pays, il est souvent vendu à midi.

Suède complet mange la brioche à la cannelle
La brioche à la cannelle est également connu comme le pâtisseries nationales Suède; il est l'un des classiques, alors même si les formulaires sont maintenant nombreux. En plus de la forme d'escargot traditionnelle il Zimtknoten et brioches à la cannelle. Les recettes diffèrent souvent légèrement les uns des autres, par exemple, ne utilisez pas tous de la cardamome dans la pâte.

La brioche à la cannelle de la Suède diffère de pâtisseries similaires dans d'autres pays en ce qu'il ne est pas revêtue avec le glaçage, mais est traditionnellement saupoudrés de sucre. La pâte est moins sucré et moins de gras.

brioches à la cannelle en Suède Littérature
Auteurs suédois ont immortalisé la brioche à la cannelle dans ses livres. Que les femmes au foyer dans la cuisine domestique ou enquête commissaires fatigués, ils ont tous atteint pour le rouleau de cannelle lorsque la pause-café est présent. Même à Astrid Lindgren vole secrètement Karlsson frais brioches à la cannelle de boulangerie.

Le jour de la brioche à la cannelle
Le jour de brioche à la cannelle, le 4 Octobre, elle a même son propre monument. Il est Kanelbullens dag, le jour de brioche à la cannelle. En 1999, il était le Hembakningsrådet, une organisation de diverses sociétés dans l'industrie alimentaire, a appelé à leur anniversaire 40 années à la vie.

Attirer attendant ce jour les boulangeries en Suède avec des promotions spéciales, certains commencent une semaine avant le 4 Octobre pour décorer leurs fenêtres avec les brioches à la cannelle parfumées. L'impression des journaux à partir de recettes et variations de la brioche à la cannelle présent avec moins de beurre, servi avec des fruits ou massepain. Le 4 Octobre, voire des millions vendu.

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