La viande rouge augmente le risque de crise cardiaque

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Viande a longtemps été soupçonné d'être mauvais pour le cœur. Mais en fait augmenté que de la viande rouge, comme le bœuf, le porc ou l'agneau, le risque de maladie coronarienne. En d'autres viandes peut protéger même le cœur.

La viande rouge est mauvais pour le cœur
La viande est l'une des principales sources de protéines pour notre corps. Et la protéine est essentielle pour le corps. Qui, sinon beaucoup et mange souvent de la viande rouge, fait mal son cœur et augmente votre risque de maladie coronarienne. Ceci est confirmé par les données de l'actuel «Étude sur la santé des infirmières et infirmiers», qui devint une équipe de recherche dirigée par le Dr Adam Bernstein Université Harvard à Boston maintenant publié en ligne dans la revue "Circulation".

Nuts protègent le coeur
Mais pas toutes les viandes sont mauvais. Après tout, qui a tenu porc, de boeuf ou d'agneau préfèrent que l'on appelle les viandes blanches, les poissons et la volaille consommée afin, peut réduire le risque de maladie cardiaque. Aussi écrous en tant que fournisseur de protéines ont un effet positif sur le cœur.

Étude de viande rouge
Dans le "Étude sur la santé des infirmières" sont régulièrement depuis 1976 les résultats à partir des données de santé de plus de 120 000 infirmières américaines ont gagné. Les infirmières étaient vieux au départ entre 30 et 55 ans.

Depuis 1980, des questionnaires normalisés sur les données de régime et de santé à remplir tous les quatre ans. Ainsi, vous pouvez maintenant juste gagner sur une période de 30 ans aperçu de l'influence de l'alimentation sur notre santé, dans ce cas le coeur par un.

étude de maladies du cœur
Dans la présente analyse, les données pour les 26 dernières années ont été utilisés par 84 136 femmes. Durant cette période, 2210 infirmières ont subi une crise cardiaque non fatale. Dans 952 cas de décès liés CHD-été enregistré.

Dans l'évaluation des crises cardiaques, les chercheurs ont constaté que les participants qui ont pris la viande et les produits laitiers gras des produits très rouges très à être plus souvent eu des problèmes cardiaques. En revanche, les femmes qui mangeaient de la viande et les noix plus blanc, un risque d'attaque cardiaque plus faible.

Jusqu'à 30 pour cent moins de risques de maladie cardiaque lorsque l'on renonce à la viande rouge
Dans un modèle, les scientifiques ont compris combien vous pourriez réduire le risque de crise cardiaque, si vous préférez manger une portion de rouge une portion de viande blanche.

Ils sont venus à la conclusion que ce serait réduire le risque de maladie coronarienne d'environ 30 pour cent si l'on veut se déplacer dans sa protéine alimentaire à partir de noix. Si vous étiez à manger du poisson, le risque de crise cardiaque serait néanmoins encore faible de 24 pour cent. Dans la volaille pourrait être réduit d'environ 19 pour cent le risque de toute façon.

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