Lancer la levure de vin - afin réussit de

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Afin de produire des fruits vin lui-même, vous avez besoin, y compris une approche de la levure de vin. Vous pouvez également facilement produit facilement avec une culture de départ.

Mettez la levure dans une culture de départ

Afin de produire des fruits vin lui-même vous avez besoin de levure pour amener le processus de fermentation en mouvement. Cela peut être fait en quelques étapes par vous-même. Il est conseillé de le faire avec une culture de départ. Pour jouer la sécurité et peut pratiquer d'abord avant de vous entrez la levure dans le moût.

  1. Prenez le jus de fruits et autres ingrédients et vous donnera tout dans une bouteille et sceller la bouteille avec un tube de fermentation. Assurez-vous que la bouteille contient suffisamment d'espace pour que la fermentation peut se propager vers le haut.
  2. Dans le cas où vous utilisez une levure liquide, ne oubliez pas la bouteille entière de la levure de vin pour la culture à utiliser et agiter le flacon avant.
  3. La fermentation de la levure doit commencer dans un ou deux jours. Si ce ne est pas le cas, il est possible que la levure est quelque chose de mal. Dans ce cas, vous devez programmer une nouvelle culture. La culture de départ peut facilement être stocké dans le réfrigérateur si la fermentation de la levure a diminué.
  4. Si la levure fermente forte, alors vous pouvez donner le levain dans le moût. Avant de le faire, cependant, vous devez vous convaincre que pas de moisissure ou d'autres parasites se sont installés dans la levure de vin pendant le stockage. Par conséquent, avant que vous sentez la levure de vin.
  5. Si le contenu de la bouteille odeurs comme la levure, tout va bien et vous pouvez utiliser la culture. Si vous, cependant, odeur de vinaigre ou un peu le moisi, alors probablement moule a été interrompu ou similaire est, et vous ne devriez pas utiliser la fermentation.
  6. Le bon équilibre en donnant la levure dans le moût d'application, le rapport de 50 à 100 ml de la culture de levure à 10 litres de vin. Notez que vous secouez la bouteille avec les lies à l'avance afin que la levure est retombée, solubilisé et terres avec le must pour appliquer.
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