Le chlorure de calcium: Applications

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Le chlorure de calcium ne est pas seulement dans l'industrie alimentaire, mais également dans la construction et dans de nombreux autres domaines d'utilisation très large


Le chlorure de calcium, qui est également appelé chlorure de calcium est un sel et est préparé à partir de carbonate de calcium et l'acide chlorhydrique. Dans saumures produit dans la nature résolu. Il est à obtenir, à la fois comme une poudre blanche, sous forme de cristaux incolores, mais également sous forme de grains grossiers. Est-ce le chlorure contiennent de l'eau, il forme les minéraux antarcticite et Sinjarit. Ce chlorure a trouvé son application dans de nombreux domaines différents.

l'industrie alimentaire
Ce produit chimique comme additif alimentaire E 509 est connu, il est utilisé comme un exhausteur de goût, un stabilisant et un agent de renforcement. Par exemple, il se forme dans la production de protéines au fromage avec des connexions fixes, puisque la protéine coagule. Mais aussi le tofu et le caviar artificiel est produit de cette façon. Notre eau potable est traité avec ce chlorure et les fruits et légumes est fixe et ne se décompose pas si rapidement par un traitement de surface. Boisson finie peut être chauffé plus rapidement grâce à l'utilisation de ce chlorure, en raison de l'hydratation exothermique.

Laboratoire
En laboratoire, le chlorure de calcium anhydre est utilisé, qui est produite par le chauffage du chlorure à environ 260 degrés. Cependant, il est également obtenu dans la fabrication de carbonate de sodium à partir d'hydroxyde de calcium et le chlorure d'ammonium comme sous-produit. Ceci est utilisé pour le séchage de liquides et de gaz. Si le chlorure ordinaire dissous dans l'eau forme lorsque de la chaleur une hexahydraté, qui est utilisé pour la production des enrobés à froid. Une chute de température jusqu'à moins 50 degrés peut être obtenue par une combinaison de la glace au chlorure. En outre, il est inclus dans le sel est utilisé et que l'utilisation de l'antigel.

Médecine et de Biologie Moléculaire
En médecine, le chlorure de calcium est utilisé dans la déficience de la chaux et est utilisé pour l'hémostase. En biologie moléculaire, il continue à être appliquée à la préparation des cellules compétentes. Ici, les ions calcium modifient la perméabilité des membranes cellulaires et le potentiel d'absorption des cellules individuelles pour les gènes est améliorée.

Construction
Aussi bien dans la route, et en ce chlorure d'extraction est utilisé comme agent liant la poussière et sert également un accélérateur de prise dans le béton. Sont dans un bâtiment des pièces humides, dite Entfeuchterboxen peuvent être placés que sont remplies de cristaux de chlorure de calcium anhydre. Étant donné que ce chlorure est très hygroscopique, ce qui signifie qu'il attire l'eau très forte, il élimine l'humidité de l'air.

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