Le coing a saison: recettes pures pour la maison plaisir!

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Dans le monde, il ya environ 200 variétés de coing. Il ya pommes et de poires de coing, japonais et chinois japonica. Nous savons également appelé le coing coton pomme, pomme ou crétois Schmeckbirne. Les anciens Grecs auraient été ceux qui ont aidé le fruit jaune honneur culinaire. Comme un fruit d'Aphrodite, elle était au-dessus de tout sacré et était considéré comme un symbole de l'amour, le bonheur et la fertilité.

Aujourd'hui avec nous le coing est malheureusement oublié, bien que l'odeur de la nourriture et le goût délicieux avec elle. Lisez cet article pour connaître le coing et quelques recettes savoureuses parce que les coings sont maintenant partout que l'on trouve sur les marchés de l'agriculteur.

La maison de coing
La maison originale du coing était probablement l'Iran, l'Arménie, le Caucase et l'Asie du Sud-Est, où il ya le plus de variétés aujourd'hui. Leur nom botanique "Cydonia oblonga", mais doit le coing l'ancienne ville de Cydonia sur l'île grecque de Crète. Là, les agriculteurs ont construit les fruits probablement la première fois en tant que domaine de la culture de fruits.

Quince dans la mythologie grecque
Un rôle important est joué par le coing dans la mythologie grecque. Coings On a déjà cru de bonheur et symbole de fertilité. Dans les temps anciens, les fruits jaunes ont été trouvés comme un ex-voto à la déesse dans la nuit M. chambres où ils devraient diffuser leur parfum citronné forte et enchantera votre bien-aimé. Les coings ont ensuite été utilisés comme offrandes et des parfums.

Propriétés curatives de coing
Il ya environ 2000 années le coing trouvé sa place dans l'art de guérir. Même Hippocrate pour le coing était le "plus utile pour la guérison des fruits." Au nord des Alpes, l'usine a également Hildegard von Bingen était connu.

Jérôme Bock, a assuré les coings sont bons pour tant de maladies qu'ils pourraient se appliquer à une pharmacie à partir de laquelle les pauvres gens cherchent aussi des remèdes: «En bref, personne n'a, je crois, assez de maîtrise de parler, il bons pouvoirs de coings peuvent expliquer la façon qu'ils méritent. "

Le coing dans la cuisine: Aromatique et délicieux
Traditionnellement, le coton est traitée compote de pommes non seulement, mais surtout à la gelée ou de la confiture. Malheureusement oublié gâteau sont coing, même si son parfum lors de la cuisson particulièrement délicieux tire dans toute la maison. Ce est très simple: Préparez une pâte et faire cuire recouvert de papier de fines tranches de coing tranchés. Un pur plaisir!

Un peu plus difficile, ce est la production de cubes de coing. Le coing doit être cuit mélangé avec le sucre jusqu'à ce que la ligne de masse va. Il doit être constamment agité pour que rien ne attache. Puis mettez en surbrillance la masse sur une plaque de cuisson graissée, laisser refroidir et couper en cubes. Ces cubes sont durables et tout simplement délicieux comme collation saine pour entre les deux.

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Pour plus de questions que je suis un diététicien expérimenté et expert Voyage culinaire à votre disposition.

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