Le manioc dans l'allergie - si vous faites cuire du pain sans blé

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Avoir à renoncer à blé, résout d'abord les plus d'un grand choc. Cependant, avec la racine de manioc vous pouvez régaler problèmes même avec une allergie.

Farine de manioc

  • Qui va manquer par une allergie au blé, ne ont pas automatiquement pour donner du pain et des pâtisseries. La farine obtenue à partir de la racine de manioc est bien adapté pour la cuisson et peut remplacer la farine de blé.
  • Lors de l'acquisition de farine de manioc coûte au moins deux fois celle de la farine normale habituellement. Toutefois, la farine de manioc est, par opposition à la graisse de la farine de blé. Cette propriété vous permet d'exposer en votre faveur, parce que le pain sature très rapidement et permet de garder le pain si longtemps.
  • Vous trouverez la farine sur les marchés asiatiques les plus bien approvisionnés. Il a tendance à venir dans les tailles de 1 kg à 2,5 kg. Sinon, vous trouverez sûrement dans les magasins d'aliments naturels. Convertissez ici, mais avec de plus petites tailles de conditionnement.

Le bicarbonate de plaisir avec des allergies

  1. Pétrir ensemble pour un gros pain en premier lieu, la farine de manioc avec l'huile dans un grand bol. Depuis les touffes de farine très rapidement, il est préférable de commencer par mélanger les ingrédients avec une fourchette puis pétrissez avec vos mains.
  2. Maintenant, ajoutez le sel, les oeufs et le lait et mélanger à nouveau d'abord avec une fourchette. Si les ingrédients commencent à se connecter, pétrir la pâte à nouveau avec vous soigneusement les mains.
  3. Maintenant, vous pouvez affiner la pâte selon votre goût. Que ce soit avec fromage, jambon, les oignons ou des herbes fraîches - votre imagination est la limite.
  4. Entrez ensuite la pâte fini dans une moule à pain graissé. Cuire le pain maintenant à 180 ° C pendant au moins 45 minutes. Ensuite, vérifiez l'aide d'un cure-dent pour tester. Devraient toujours se en tenir aux bâtons de pâte, pain prend un peu plus longtemps dans le four.

Le pain puis complètement cuit, laissez-le refroidir il au moins une heure avant de le couper. Ensuite, vous pourrez déguster de délicieux avec des allergies et grâce à la racine de manioc.

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