Le riz de citrouille jamaïcain

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Ce qui vient spontanément à terme la Jamaïque? Caraïbes, Reggae, la joie de la vie, le soleil, les rastafariens, mer, Bob Marley et la nourriture délicieuse fantaisie? Droite! Tout comme le riz de citrouille jamaïcain. La cuisine jamaïcaine est aussi diversifiée que la Jamaïque lui-même. Il est à la fois influencé par des influences africaines, européennes et asiatiques et souvent épicée et chaude. Aujourd'hui, vous cuisiner avec moi "Jamaican citrouille Riz" ou de riz de citrouille jamaïcain allemand. Un plat rapide et appétissante riz.

Ingrédients pour le riz de citrouille jamaïcaine:

  • 2 tasses de riz non cuit
  • 250g de morue / poisson salé
  • 250g dés de potiron
  • 2 c. L'huile végétale ou de l'huile d'olive
  • 1 oignon moyen
  • 3 ½ tasses d'eau
  • Sel
  • Le poivre noir
  • Un brin de thym
  • 2 oignons, hachés
  • 2 cuillères à soupe de -3 beurre ou de margarine
  • 1 Scotch Bonnet Pepper

Préparation du riz de citrouille jamaïcaine:

  1. Doux ou cuire le poisson de morue / sel pour faire le plus de sel à enlever.
  2. Videz l'eau.
  3. Entrez le morue ou du sel dans un bol.
  4. "Tiré à part" le poisson en petites portions et éliminer ainsi les os.
  5. Peler et couper la citrouille.
  6. Ajouter l'eau et faire cuire pendant 10 minutes.
  7. Ajouter l'huile ajoutée lors de la cuisson de légumes.
  8. Cuire jusqu'à ce que le potiron est cuit complètement.
  9. Ajouter le riz et tous les autres ingrédients sauf le Scotch Bonnet Pepper.
  10. Remuez pendant la cuisson.
  11. Ajouter l'ensemble Scotch Bonnet Pepper ajouté après 20 minutes. Voulez-vous le riz très forte, vous pouvez également verser le Scotch Bonnet Pepper au début avec.
  12. Laisser mijoter pendant 25-30 minutes.
  13. Assaisonnement à volonté.
Mettons-nous ensemble et se sentir bien! Profitez de votre repas avec du riz de citrouille jamaïcain!
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