Le thé vert cuire correctement

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Il sera un certain nombre d'effets positifs attesté: Le thé vert diminue la pression sanguine, renforce le système immunitaire, soulage les maux de gorge et prévient le vieillissement de la peau et le cancer. Pour éviter que vos goûts de thé fade ou amer, il ya quelques règles de base de la préparation. Et vous aimez le goût de thé parfaite!

  • Vous avez le choix entre de nombreuses variétés de thé vert; ceux-ci se distinguent par leur goût, votre temps de brassage et aussi dans le nombre de perfusions que vous pouvez faire. Afin de trouver «votre» thé vert, il permet simplement d'essayer d'autres!
  • Stockage: Comme la plupart des thés, gardez feuilles de thé vert meilleure hermétique dans un endroit sombre. Le Teepackung hermétiquement fermé est idéal pour cela: il est dans moins de place pour l'air comme dans une boîte à thé.
  • Eau: l'eau douce est préférable dans tous les cas. Si vous habitez dans une zone avec de l'eau plus dur, vous pouvez filtrer l'eau avant la cuisson.
  • Préparer navire: Les meilleurs théières sont faites de porcelaine ou en verre. Réchauffez le pot avant la perfusion avec un puits d'eau chaude avant.
  • Dosage de la feuilles de thé: Ce est la règle de base, une cuillère à café de feuilles de thé par tasse d'eau dans une passoire ou vaguement à inclure dans la théière. Professionnels recommandent 11 à 13 grammes dans un litre d'eau. Vous pouvez également utiliser un Teemaß - vous obtenez la boutique de thé.

Thé vert ébullition - température de l'eau, le temps de brassage, plusieurs perfusions

  • Vous pouvez influencer le goût de votre thé en modifiant le dosage des feuilles de thé, la température de l'eau et le temps de la perfusion trempage.
  • Le thé vert est brassée avec température de l'eau inférieure à thé noir, par exemple. Entre 60 ° C pour les variétés fines et un maximum de 80 ° C pour tous les autres sont un excellent moyen d'apporter la saveur à son meilleur avantage. Vous pouvez obtenir un thermomètre en verre de la boutique de thé comme un chèque. Tant que vous respectez la règle empirique suivante: L'eau bouillante est refroidi après environ 3-4 minutes à 90 ° C, après un autre 9-12 minutes à environ 75 ° C L'eau devrait néanmoins ont toujours cuits!
  • Verser: L'eau tempérée maintenant verser sur vos feuilles de thé. Vous pouvez soit remplir le pot entier, ou ils faire à moitié plein. Une fois le thé commence à devenir amer, vous pouvez verser de l'eau fraîche.
  • Parlant pour: Le thé vert peut être perfusé à plusieurs reprises; selon la qualité deux à quatre fois. Le Folgeaufgüsse ont une saveur plus douce et une teneur réduite en caféine.
  • "Wash" thé: thé vert Herben vaut "lavage" avant le breuvage final: arroser avec de l'eau chaude et laisser l'ensemble de traction 30-60 secondes. Puis versez cette première perfusion de suite. Afin de nettoyer les feuilles de thé de la caféine et des substances amères.
  • Le thé peut être tirée: Selon votre thé de perfusion différente a effet stimulant. Avec jusqu'à trois minutes, il suggère, la caféine neutralisé. Le temps d'infusion idéale varie selon la variété, la qualité et les préférences entre 20 secondes et jusqu'à 10 minutes. Faites attention aux détails sur votre Teepackung ou demander la boutique de thé.
  • Boire du thé vert est traditionnellement bu sans sucre; mais ici, est autorisé, ce que vous aimez! Vous ne devriez boire votre thé immédiatement - plus il est élevé, plus il est amer. Cuire préfèrent thé vert multiples!
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