Le Wonderbakpan et blanc cuire du pain

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De notre enfance, beaucoup de gens se souviennent encore de l'Wonderbakpan. Il a dû cuire délicieux pain mais aussi des gâteaux et le turban.

Comment a été préalablement cuits

Permet de disposer d'un grand nombre de personnes pas de four. Beaucoup même cuit sur cuisinières qui ont donné une horrible odeur dans la maison. Ces cuisinières étaient dangereux parce qu'ils ne tenaient pas toujours fermement sur leurs pieds étroits. L'agriculteur de pétrole venait régulièrement livrer de pétrole comme son charbon charbon marchand. Il était donc tout un après-midi de travail sur la préparation de repas chauds, parce que souvent il y avait seulement deux points d'ébullition qui pourraient être utilisés simultanément. Pendant longtemps, on a utilisé un tas d'huile dans de nombreux foyers à mijoter ou à louer le bouillon de boeuf. D'autres personnes ont eu accès à des bouteilles de butane avec ce qui devait être réalisé à un service particulier dans le village et a toujours été là seulement une bouteille vide sur un moment ennuyeux dans le week-end par exemple, ou pendant les vacances. Puis il ya eu le vélo une nouvelle bouteille être atteint. Aujourd'hui, nous ne pense que ce est un métier dangereux, mais vous permet d'être si de votre douzième année avec une bouteille et vélo expulsé. Le magasin où le gaz a été vendu était toujours ouverte et la bouteille a été remis sur le vélo et puis vous pouvait marcher avec le vélo et la bouteille à la maison. Par la suite, le repas pourrait être préparé. Les populations rurales étaient mieux parce qu'ils avaient un poêle à bois. Il a également donné beaucoup de chaleur dans la cuisine et il y avait toujours de l'eau chaude disponible parce que la bouilloire était toujours sur la cuisinière. Mais eu un vrai four très peu.

Le Wonderbakpan

Au milieu des années cinquante soudainement apparu wonderbakpan. Ce poêle a permis à chacun de se préparer des gâteaux ou de pain. Je me souviens aussi très bien de moi la façon dont nous le mercredi après-midi à la maison d'un ami a obtenu une tranche délicieuse de pain blanc fait maison avec du beurre et le sucre. Ce pain a ensuite été cuit dans le wonderbakpan.

Ce pan était de fabrication suisse et avait un verre de vue au milieu. On pourrait ici absolument tout dans la cuisson, car ils pourraient eux-mêmes contrôler la chaleur. Le couvercle rotatif avait quelques trous. Les trous sont complètement ouverts, il sera cuit à la chaleur supérieure. La chaleur supérieure et inférieure de la moitié des trous restent fermés. Parce que la casserole sur le feu est mis pleurer plus de recherches que ils chauffent automatiquement et qui l'a fait nodzakelijk qu'il devait y être expérimenté. Mais même dans l'huile poêle pourrait être cuit au four avec wonderbakpan. On ne avait que le temps de cuisson ou de prendre un peu plus grand. Si je cuire aujourd'hui pain avec une machine à pain Je pense souvent à la délicieuse tranche de pain de la wonderbakpan.

Cuire le pain

Aujourd'hui dans le supermarché variété de produits prêts à l'emploi pour les vendre à cuire le pain dans le four ou dans la machine à pain. Mais il est aussi agréable de vous à pétrir la pâte et ajouter à goûter ce que l'on aime. La pâte à partir de laquelle la farine, le lait, le sel et la levure consiste nécessite une procédure assez longue afin d'appliquer la préparation kneden.Voor seules règles:
  • Assurez-vous que la farine est à la température ambiante
  • vider la farine sur la table ou comptoir
  • le sel ne entre pas en contact avec la levure
  • faire de la levure avec un peu de lait tiède
  • toujours ajouter le beurre fondu à
  • Ne pas utiliser trop d'oeuf car la pâte est sèche à partir d'ici.
  • Laissez lever la pâte pendant une heure

Pain blanc

Fournitures:
  • 750 grammes de farine
  • 25 grammes de levure
  • 4 dl. lait
  • 1/2 cuillère à dessert de sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 grammes de beurre
  • 20g de sucre en poudre

Préparation:
Verser la farine sur le comptoir ou une table. Prenez lait tiède avec du beurre et de dissoudre la levure. Saupoudrer de sel à l'extérieur. Battre le jaune d'oeuf et d'ajouter au lait. Commencer à travailler à partir du centre. Faire un puits dans la farine et y faire ce que le sucre en poudre in.Strooi de lait à la farine. Peu à peu, bien pétrir, d'abord avec une cuillère en bois, mais plus tard, avec les mains. Pétrissage prenez-vous avec la pâte toujours dans les paumes et poussez loin de vous. Pétrissez bien et puis laisser lever 1 heure. Cela peut être fait par la pâte dans un bol, puis avec une serviette tiède humidifié, couvercle. Le pain faire dans un moule à pain ou de petits rouleaux de formes. Laisser lever pendant une demi-heure au four à 100 degrés. Par la suite, le pain cuire dans un four chaud à environ 200 degrés pendant environ 30 minutes. Juste avant le pain est retiré du four, on peut le couvrir avec un peu d'eau.

Un délicieux parfum se propage à travers la maison. Si le pain est encore chaud bouchon et couper avec un peu de beurre frottis. Ce est la fête comme avant.

Naturellement, on peut aussi penser à des variations comme le pain avec des raisins secs ou des noix.
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