Lentilles rouges - deux recettes pour le tampon de l'objectif

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Objectifs sont particulièrement intéressants en raison de leur teneur élevée en protéines pour les végétaliens et les végétariens. Lentilles rouges ne peuvent pas être traitées rapidement et facilement, ils sont aussi très savoureux. En raison de leur consistance, ils peuvent être très bien traités en boules ou des tampons. Un tampon de la lentille de lentilles rouges ici peut goût doux et exotique ou, selon votre préférence, être fort aromatisé.

lentille de tampon à base de lentilles rouges offrent non seulement variété sur le supplément de protéines, ils sont idéalement adaptés à emporter pour les voyages ou les pique-niques. Ont mélangé avec l'objectif de la farine tampon une consistance lie suffisantes sans oeuf. En raison de leur teneur élevée en protéines fabriquer des lentilles représente également une source de protéine végétale de haute qualité.

Recette de base pour le tampon de lentilles

  1. Laver la quantité requise de lentilles rouges sous l'eau courante. Car ce est le meilleur un maillage dense.
  2. Chauffer l'huile de noix de coco dans une casserole. Une fois que l'huile est liquide et chaud, tapez le garam masala. Dans l'huile chaude, les épices peuvent mieux développer leur saveur.
  3. Ajouter les lentilles lavées. Versez-la avec de l'eau ou, si vous aimez épicé, avec la même quantité de bouillon de légumes sur.
  4. Faire bouillir le tout. Réglez la température vers le bas, de sorte que les lentilles rouges mijoter en face de lui.
  5. Après un temps de cuisson de dix minutes, vous pouvez essayer si les lentilles soient tendres. Si non, laissez mijoter pendant encore cinq minutes. Après l'expiration du temps de cuisson vous leur sel.
  6. Laisser refroidir les lentilles et les mélanger avec la farine. Il vous permet de lier. Vous pouvez compter sur le blé ou farine d'épeautre. A, la cohérence moelleux léger que vous obtenez lorsque vous prenez la farine de soja.
  7. Ajouter l'huile, l'huile de coco est excellent à cet effet, dans la casserole et faire chauffer. Si l'huile est chaude, baissez la température.
  8. Ajouter deux à trois cuillères à soupe de la masse de la lentille dans la casserole et appuyez sur plat avec une cuillère.
  9. Fry jusqu'à ce qu'il ait une teinte légèrement brunâtre du tampon de l'objectif à partir de maintenant.

Recettes au fromage et aux herbes

le goût de la mémoire tampon de l'objectif, selon la recette de base préparé doux et léger goût de noisette. Qui veut un goût plus fort peut varier la recette au goût. Les végétaliens ne peuvent tout simplement omettre le fromage feta dans cette recette ou la remplacer par du tofu émietté.

  1. Préparez-vous à vos variations de recettes, les lentilles rouges avant comme décrit ci-dessus. Les faire bouillir et laisser refroidir puis les lentilles.
  2. Couper en attendant, le fromage feta en petits cubes et écraser avec une fourchette.
  3. Mélanger le fromage uniformément entre les lentilles.
  4. Hacher les herbes fraîches de votre choix petite. Vous pouvez prendre ce persil. Cependant, la coriandre, de la menthe ou de thym sont idéales. Ne pas avoir des herbes fraîches à portée de main, vous pouvez vous rabattre sur les herbes congelées.
  5. Coupez un petit oignon très petite.
  6. Peler une gousse d'ail et les écraser.
  7. Mélanger l'oignon, les herbes et l'ail avec les lentilles.
  8. Ajouter la farine. Quelque chose manque de liquide, entrez l'eau, du bouillon ou du lait à la masse.
  9. Mélangez bien le tout.
  10. Chauffer l'huile dans une poêle.
  11. Est-il chaud, tapez deux à trois cuillères à soupe de la masse de la lentille.
  12. Appuyez sur le terrain plat et faites cuire la lentille de tampon.

Bon Appétit!

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