Les baies de sureau gel - qui devrait noter la

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De Août à Septembre, vous rabattre sur les buissons sauvages en particulier avec les baies de sureau noir. Surtout à la forêt bords de la petite taille, ils doivent être collectées. Une fois à la maison, vous pouvez facilement geler les baies de stockage.

Geler les baies de sureau fraîches

En général, la collecte de baies de sureau fournit un riche butin. Les fleurs et les fruits se forment plus tard la base pour de nombreuses préparations intéressants et sont souvent utilisés comme un aliment savoureux. Les petites baies noires goût que la préparation de la gelée, vin mousseux, de liqueur et même muffins. Surtout dans froides journées d'hiver on se souvient de l'Gesundmacher. Que consommé comme punch aux fruits, vin chaud ou de jus de fruits chauds, ils ont une saveur particulière et même aider à les rhumes. Ice recueilli sureau facile et ils sont facilement disponibles en cas de besoin. Vous devriez, cependant, faire immédiatement après la récolte, et les fruits fermenter très rapidement.

  1. Pour la congélation préparer des récipients en plastique ou des sacs de congélation avec des attaches spéciales. Il est important que les récipients sont intacts, donc pas de soi-disant brûlure de congélation peut se produire et les fruits non comestibles. En outre, les ustensiles doivent être très propre.
  2. Préparer les fruits. Ce qu'ils lavent avec les styles dans l'eau froide et laisser égoutter très bien.
  3. Maintenant, enlevez les baies de sureau des styles. Au mieux, utiliser une fourchette et faites glisser les petites perles de fruits avec les dents se méfier de styles, de sorte qu'ils restent totalement si possible. Travailler dessus d'un bol.
  4. Puis lire, ni de toutes les baies immatures et mûres. Vous remplissez ensuite les portions de fruits utilisables dans le récipient et fermez hermétiquement. Assurez-vous que le moins d'air possible reste dans les sacs fermés.
  5. Lorsque le stockage des conteneurs ne devrait pas appartenir à l'autre, de sorte qu'ils ne collent pas à l'autre ou pour solidifier le contenu est écrasé.

Note: La consommation de baies de sureau premières, malgré le gel ne est pas recommandé! Les personnes sensibles peuvent réagir avec l'indigestion, les crampes et vomissements. Cela est dû à la glycoside cyanogène contenue Sambunigrin. Chauffer le fruit et la jouissance est sûr et même sain. Avec un peu de sucre ou de miel au goût spécial peut être amélioré.

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