Les choux de Bruxelles gèlent - il vont travailler

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Si vous avez un succès germes de récolte derrière ou juste trop a été acheté, vous pouvez également facilement geler les légumes.

Geler les choux de Bruxelles frais

Auparavant, il était de pratique courante de récolter les choux de Bruxelles jusqu'à ce que le terrain a été déjà au moins une fois refroidi par le gel. Et vous vous rendrez compte que le gel ne endommage pas les choux de Bruxelles, le rend encore un peu plus facile à digérer.

  1. Brossez-vous les fleurons exactement comme vous voulez manger la même chose.
  2. Couper les tiges deux fois la largeur.
  3. Placer les choux de Bruxelles sur un large plateau de sorte que tous les fleurons trouver côte à côte.
  4. Donnez ce bac dans le congélateur et laisser les légumes par le gel pendant environ une journée.
  5. Après cela, vous pouvez emballer les choux étanches, il durera longtemps dans le congélateur.
  6. Pour préparer les légumes, il suffit de taper le chou congelé dans l'eau bouillante.
  7. Ne oubliez pas que la cuisson des choux de Bruxelles a été réduite par la congélation.

légumes cuits Freeze

  • Si vous avez moins de germes d'un repas, vous pouvez aussi congeler les légumes cuits finis.
  • Portions les choux de Bruxelles et l'emballer dans hermétique.
  • Pour le mettre ensuite les faire cuire, vous devez laisser décongeler et puis doucement mieux la chaleur dans la casserole. Pour éviter que les légumes sont encore mous et ainsi peu appétissante.
  • Vous pouvez également blanchir les choux de Bruxelles frais avant de les congeler. Ainsi, la durabilité a augmenté un peu. Tremper les choux de Bruxelles blanchis directement après la cuisson dans l'eau glacée pour le dissuader. Donc, il reste croquante et conserve sa couleur verte mieux.
  • Le temps de cuisson est considérablement réduite par la suite. Si vous préférez les légumes croquants, vous devriez mieux geler germes crus Bruxelles.
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