Les manières de table et Erasmus et Sachs

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Les manières de table au début du Moyen Age étaient: aucune marque indésirable sale, pas gourmand, pas exciter et respecter tablemates. Ces règles seraient certainement maintenir sa position avec le régime médiéval parce que la nourriture était une affaire commune dans laquelle un certain nombre d'accords est essentiel pour la bonne conduite.

L'utilisation partagée

Comme au Moyen Age par exemple mangé avec les doigts d'une échelle destinée à tout le monde. La viande était sur une étagère où l'un des cueillies et dans une saucière conjointe baptisée également que le pain. Soupe était avec plusieurs personnes de la même bol et a bu la coupe est allé autour de la table.

Propre vaisselle

Plus tard, au Moyen Age, chaque table compagnon était maintenant sur sa propre assiette, verre, cuillère, couteau et fourchette. Ce qui était autrefois directement échelles avaient mangé désormais creusé avec opschepgerei sur chaque plaque avant d'être touché par leurs propres spécifications. Ces règles ont été introduites non pas tant à cause de l'hygiène, parce qu'ils ont pris le pas encore si étroitement avec lui, mais parce qu'il était élégant.

Savoir ce qui est et ne est pas autorisé

Beaucoup de la plus haute noblesse, cependant, les habitudes introduites changé souvent. Il était important de savoir exactement ce qui est et ce qui ne était pas. Donc, si le pain à partir d'un certain temps, ne plus être cassé manuellement, mais a dû être coupé avec le couteau. Encore plus tard, il devait à nouveau être brisée manuellement comme celui fait est là.

Écrits sur les manières de table

Sur les manières de table de cette époque divers écrits ont paru comme wellevendheidsboekjes, des poèmes et des miroirs gel. Un spéculum est le nom d'un document de caractère éducatif, juridique, historique ou théologique.

Écrits importants

Deux principaux écrits sur les manières de table étaient ceux de Desiderius Erasmus qui a écrit Mirror gel et poète Hans Sachs qui a fait le poème Eine Tisch Soupir.

Miroir de Frost

Erasmus a énuméré un certain nombre de manières de table dans son travail qui a été fait également pour but de faire face à ses contemporains avec actes répréhensibles qu'ils parfois nahielden:
  • Avant de venir à la table on doit se purifier, et certainement les ongles.
  • Pendant le repas doit avoir les deux mains sur la table, mais pas effondrés ou largement favorable.
  • Aide avec les coudes ne est autorisée que pour les personnes âgées et les infirmes.
  • Napperons ne peut pas être dérangé avec les coudes ou les pieds.
  • Il ne devrait pas osciller de haut en bas, mais il doit se tenir debout.
  • Si un morceau de viande a toujours l'air frais il faut laisser au voisin.
  • Aussi, il est mal élevé pour déplacer la coupelle de telle sorte que la meilleure pièce se produit.
  • Rappelez-vous, après la prise de nourriture liquide pas essuyer la cuillère sur la serviette.
  • Lécher les doigts ne entendent pas, ni essuyer la nappe.
  • Cigognes juste avalent gros morceaux à l'intérieur.
  • pain Aangeknabbeld ne doit pas être baptisé à nouveau dans la soupe.
  • Rongé alimentaire ne peut être transmis à un autre.
  • Seuls les chats lèchent sucre ou d'autres sucreries de la carte.

Ein Tisch Soupir

Sachs a également pris certaines manières de table comme un point de départ dans son poème:
  • Les plus anciens premiers droits de vantardise.
  • Renifler et haletant à la table ne est pas bien rangé.
  • Storm The nourriture ne est pas donc pas de vaisselle tomber.
  • Gardez le pain contre la poitrine lors de la coupe.
  • Ne prenez pas cuillerées, même si vous vous dépêchez.
  • Bouge pas jusqu'à ce que la bouche est vide.
  • Ne pas parler la bouche pleine.
  • Chewing devrait être proche de la bouche et insérer la langue non pas comme un chien.
  • Essuyez votre bouche avant de boire le verre de sorte que le verre ne est pas gras.
  • Toux dans le verre et boire sagement.
  • Museau pas de nez à la table pour éviter de déranger les autres.
  • Toddler même dans le nez.
  • Grincer sans dents.
  • Ne rayez pas sur la tête.
  • Essuyez pas de mains sur la nappe.
  • Louange et remercier le Seigneur après le repas.

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