Les meilleurs conseils pour barbecue de la saison

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Griller est plus que la nourriture, ce est un mode de vie et des moyens de fête d'été, de sérénité et de convivialité. Que les légumes, boeuf, porc ou fruits de mer - vous pouvez presque mettre tous les plats sur la grille. Dans l'article suivant vous lisez les meilleurs conseils pour barbecue cette saison! Que ce soit avec du charbon de bois, à gaz ou électrique - Griller est populaire.

Voici les meilleurs conseils pour barbecue:

  • Vérifiez le feu et ne le laissez pas le contrôle. Très chaud pour saisir la viande, la température moyenne pour la cuisson douce et comme une zone de sécurité sans-le-feu. Il créer trois zones est le meilleur
  • Obtenez gratuitement un tiers de la surface de cuisson, vous pouvez donc passer beaucoup de place pour la manipulation si la nourriture brûle ou quand un feu de flash.
  • Respectez le mantra de grill: Gardez le gril chaud, propre et lubrifié.
  • Griller avance. Gardez tout ce dont vous avez besoin à portée de main, parce que vous ne pouvez pas toujours courir à la cuisine.
  • Préparer tous les aliments sur le gril, même le dessert.
  • Et enfin: Ne oubliez pas de nettoyer la grille!

Dans ce qui suit, je voudrais présenter une recette de barbecue pour "Lomo al Trapo" de la Colombie. Mais on embarque un morceau de bœuf en gros sel de mer et l'envelopper dans une serviette en coton.

Ce plat que vous pouvez facilement vous rendre:

  • Saupoudrez 400 g de sel de mer et 1 cuillère à soupe de feuilles d'origan sur un chiffon de coton humide et la propagation.
  • Couché pièce centrale du filet en diagonale sur le tissu et l'enrouler le tissu autour de la viande.
  • Le tissu nouer les extrémités.
  • Fini!
  • Le enveloppé dans la longe de tissu griller directement sur le charbon de bois.

Un plaisir de barbecue!

Critique de livre: délicieux barbecue Recettes
Encore plus savoureux et recettes de barbecue faciles, voir le livre de Steven Raichlen "Planète Barbecue. Mon voyage barbecue-monde». Le livre coûte 19,99 €.

Mon article sur "griller" et "Garden Party"
Lire mon autre article sur "griller" et "Garden Party":

  • Barbecue: Conseils pour aseptique amusant barbecue
  • Halloumi: Délicieux barbecue sans viande
  • Cocktails au champagne, prosecco et le poivre se mélangent.

Aime griller Je vous souhaite! Pour toute question sur la partie de jardin, je serai un diététiste expérimenté et expert Voyage culinaire à votre disposition!

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