Les pièces jointes aux asperges - deux recettes de plat d'accompagnement végétariens

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Les pièces jointes aux asperges sont nombreux. Si ceux-ci, cependant, être végétarien nature, de sorte que vous pouvez faire cuire les pommes de terre cuites au four, par exemple. Mais Risotto aux asperges, parmesan et des herbes est délicieux, de sorte que vous pouvez servir ce repas.

Supplément recommandation à asperges - pommes de terre frites

  1. Voulez-vous servir pommes de terre cuites comme un plat d'accompagnement avec des asperges recommandation, vous devez d'abord entrer les pommes de terre non pelées dans une casserole avec de l'eau et de porter le contenu du pot à ébullition.
  2. Ensuite, retirez la casserole du feu et versez hors de l'eau. Laissez refroidir les pommes de terre et puis aussi un peu de sorte que vous pouvez traiter la recommandation de supplément des asperges puis.
  3. Maintenant vous retirez les pommes de terre et les couper en fines tranches puis.
  4. Chauffer maintenant un peu de graisse dans la poêle et ajouter les tranches de pommes de terre enfin dans la graisse chaude. La température devrait être moyen-élevé pour le supplément à l'asperge est également agréable et croustillant. Appliquer par les pommes de terre là-bas et le dos.
  5. Peu de temps avant la fin du temps de cuisson ensemble Poêle à nouveau au plus haut niveau et tourner les tranches de pommes de terre à nouveau à plusieurs reprises.
  6. Sel désormais également le supplément et servir les pommes de terre frites et finalement même avec une sauce hollandaise.

Risotto aux asperges cuisinier - une recette

  1. Pour préparer ce supplément recommandation sur frais, asperges vertes, vous devez donner les coquilles d'asperges et aussi les pièces d'extrémité coupées dans une casserole avec de l'eau. De même, ajouter le beurre, le sel et le sucre dans le pot. Laisser mijoter de pot de contenu Enfin, une demi-heure.
  2. Après la cuisson, vous tendez le liquide à travers, laissez les morceaux d'asperges à nouveau pendant cinq minutes pour faire cuire, et enfin mesurent de 600 à 700 ml de l'eau de cuisson à partir de laquelle vous avez encore besoin plus tard.
  3. Puis chauffer l'huile, ajouter les échalotes et remuer la suite également le riz et le laurier-dessous.
  4. Versez le vin, puis ajouter 200 ml bouillon d'asperges. En remuant constamment le riz, le liquide doit maintenant commencer. Enfin, ajouter le reste du Fonds et laisser mijoter pendant dix minutes tout.
  5. Maintenant remuer parmi les pois et les morceaux d'asperges. Comme autre ingrédients de suppléments, vous devriez aussi penser à l'cerfeuil et le persil.
  6. Saison maintenant même la recommandation de supplément sur les asperges avec le sel et le poivre et saupoudrer sur le repas bombé enfin avec parmesan.

Bon Appétit.

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