Les pommes de terre françaises - Aperçu

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Même dans le milieu de la dernière des pommes de terre du millénaire ont été considérés comme «nourriture du pauvre». Pendant ce temps, un natif de l'Amérique du Sud miracle tubercule se est épanoui à partir d'un "accompagnement de la nation" à un produit gastronomique. Surtout variétés françaises primordiales sont bonnes surprises culinaires.

Combien de pommes de terre, il n'y a que peu de gens connaissent. Environ 1000 espèces, il devrait être. Ce nombre augmente si vous comptez tous les patates douces et des topinambours faire.

Pommes de terre bleues célèbres de France

Parmi les plus célèbres et populaire dans les pommes de terre en Europe entendu la Vitelotte français.

  • Le tubercule violet est un grand-pomme de terre, une variété avec de nombreux noms. Il est appelé Bleu pomme de terre, pomme de terre à la truffe ou Négresse. A partir des variétés bleus, il est l'un des meilleurs. Cependant, votre revenu dans ce pays sont plutôt faibles. La pomme de terre est farineuse.
  • La saveur est intense, légèrement terreux, rappelant châtaignes. La pomme de terre à la truffe a surnom, car il a un goût un peu comme truffes. Comme il a une peau épaisse, ils peuvent être pelées bonne en dépit des yeux basses.
  • Le La Bonnotte est désigné comme le plus cher de la pomme de terre du monde. Ce est cher, surtout quand il se agit de l'île de Noirmoutier atlantique française. Cela peut coûter plus de 100 euros par kilogramme de la pomme de terre à chair jaune, en partie parce que la quantité croissante de 40 tonnes est très faible. En Bavière, cultivé, le prix des pommes de terre françaises est entre trois et cinq euros.

Connu en Allemagne pommes de terre françaises

Il existe d'autres variétés de pommes de terre bien connus de France.

  • Quelque chose pour l'œil est le Franceline de pommes de terre rouge. Sa chair jaune goût très aromatique. Eh bien, ce est pour la salade de pommes de terre et pommes de terre cuites geeignet.Die La Ratte est une pomme de terre jaune avec un goût de noisette caractéristique similaire à celle du Bamberger Hornle allemand. Vous mieux être utilisé comme une pomme de terre à salade.
  • Le Charlotte jaune de la France, à l'intérieur et jaune. Si vous voulez servir pommes de terre frites, pommes de terre bouillies ou salade de pommes de terre est mieux servie avec le Charlotte bouillante fixe.

Topinambour plus qu'un substitut de pommes de terre

Dans topinambours beaucoup de gens pensent du français ou de pommes de terre au moins exotiques. Cependant ce tubercule notamment du Mexique fait partie des plants de tournesol.

  • En raison de ses tubercules de topinambour est connu par des noms tels que des tubercules de topinambour ou des Indiens, le herstellen.Die de référence aux tubercules de pommes de terre goût cru, bouilli, cuit ou frit.
  • La saveur est pas sans rappeler d'artichauts, les Mangeurs de pommes de terre allemandes facile gewöhnungsbedürftig.Für Gourmet est certainement intéressant de noter que même dans hivernale Allemagne, peut être récolté plus frais toute l'année.

Topinambour est généralement recommandé par les nutritionnistes comme remplaçant de pomme de terre, en particulier dans le cadre de troubles de sucre et l'obésité.

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