Les porcs abattus - comment cela fonctionne:

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Vous voulez abattre un porc pour ensuite en profiter comme rôti de porc ou de la boîte comme? Pas De Problème. Si vous suivez quelques notes, vous pouvez préparer rapidement votre cochon fraîchement abattus.

Choisissez un porc de la

  • Pour vous donner une viande de porc de haute qualité, vous devez choisir une bonne réputation sur un élevage porcin. A ce moment, il ya un jeune cochon, vous pouvez même lui donner un nom. Il est alors aussi longtemps que engraissés jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'abattage.
  • Le Hofbetreiber vous savez si votre cochon est dans le voisinage du poids de l'abattoir. Vous pouvez également déterminer quelque chose pour vous-même comment dur votre cochon à l'abattoir est encore à venir. Enfin, vous serez facturé en fonction du poids d'abattage de l'animal.

Alors laissez votre abattage du porc

  • Dès le début, vous devez alors renseigner sur les abattoirs appropriés dans votre région. Le chemin ne doit pas être trop loin que les porcs doivent résister à une forte anxiété pendant le transport. En raison de cette crainte de nombreuses hormones sont libérées qui réduisent la qualité de la viande. Certains animaux souffrent même tellement que vous allez mourir sur le chemin de l'abattoir.
  • Il est préférable si votre cochon peut être abattu immédiatement et directement à la ferme de porc que vous avez sélectionné.
  • Dans les deux cas, vous avez déjà discuté avec le boucher exactement ce que vous voulez, puis préparé à partir de la viande, donc il traité spécialement les parties correspondantes du corps.
  • Utilisant un dispositif à tige perforante votre cochon est tué puis décomposé en parties correspondantes. Selon ce que boucher ou boucher vous avez décidé, il vous prépare avec les pièces demandées avant même.
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