L'intolérance alimentaire et aucune idée sur la cuisine?

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Beaucoup de gens sont maintenant allergiques à certains aliments ou de développer une variété de raisons, une intolérance alimentaire. Même si ce est intermittente, car ils peuvent être traités, par exemple, vous avez à traiter avec elle et faire cuire pour vous-même. Même si vous ne pouvez pas cuisiner, vous pouvez l'apprendre. Ici vous pouvez obtenir des conseils et une recette à essayer à la maison.

Dans mon dernier article, je ai écrit sur le fait que certains des symptômes tels que des symptômes respiratoires ou gastro-intestinaux peuvent être déclenchés par des allergies ou d'intolérances alimentaires. Cela devrait être discuté avec un médecin.

Les connaissances sur les aliments qui vous devez omettre l'avenir une fois, est un pas dans la bonne direction. Cependant, plus vous traitez avec des ingrédients d'aliments, plus vous verrez que vous ne pouvez plus acheter autant d'aliments.

Conserves, légumes marinés, une attention particulière aux ingrédients. Une intolérance ou d'allergie au blé, par exemple, signifie également que vous réagissez à l'amidon de blé. Et sirop de glucose, qui est produit, entre autres, de l'amidon de blé.

Cuire à l'intolérance de nourriture elle-même
Vous aurez beaucoup de cuisiner pour vous dans l'avenir. Mais que faire si vous ne pouvez pas faire cuire à droite? Donc, ce était moi - au moins à cette époque. Il ya trois ans je ai atteint une odyssée à travers de nombreuses chirurgies enfin un médecin qui a reconnu les intolérances alimentaires et envoyé long pour moi un longue liste d'aliments qui étaient maintenant "non grata".

Je ai dû me cuire le tout pendant une nuit ce que je ne avais jamais appris. Cuisiner, pour moi pour réchauffer des plats cuisinés. Mais je ai appris et obtenir des amis et la famille, les nombreux conseils que je voudrais vous transmettre.

Comment pouvons-nous remplacer certaines choses dans l'intolérance alimentaire?
Considérons d'abord ce que vous aimez manger et comment remplacer les aliments sur votre liste. Je suis un fan absolu, par exemple, les aliments de la poêle, parce qu'ils sont tout simplement magnifique. Kleinschnippeln légumes frits, dans une casserole, répartis bouillon instantané sur, versez l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit.

Cependant, je ne peux pas tolérer ni le persil encore les carottes, les éléments essentiels de bouillon instantané. Donc, si je ne veux pas abandonner mes sautés, je ai dû faire cuire le bouillon indiqué. Elle se inscrit dans partout et ne est pas bon pour la coulée de sautés, mais aussi comme une soupe. Puis quelques légumes et le riz ou pâtes lettres affluent, laissez cuire brièvement terminé.

Bouillon avec intolérance alimentaire
Pour le bouillon, vous devrez:

  • une grande casserole
  • 10 gobelets en plastique ± 0,5 litres avec couvercle
  • Une soupe de poulet
  • 2 cuisses de poulet
  • Une tranche de côte de bœuf
  • 1 boîte de pois chiches
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 chou-rave
  • 1 poireau
  • 2 grandes ou quatre petits oignons
  • une demi-tête de céleri
  • Une petite poignée de grains de poivre
  • 2 cc de sel
  • environ 5 litres d'eau

Remplissez le pot avec environ 2 litres d'eau et porter l'eau à ébullition. Entre-temps, chauffer l'eau dans la bouilloire. Mettre tous les ingrédients progressivement dans le pot et remplir le pot avec de l'eau chaude de la bouilloire. Veillez à ne pas effectuer lui verser, comme le bouillon déborde autrement.

Soyez environ 1,5 heures pour laisser mijoter à feu doux pendant l'ensemble. Puis incorporer délicatement la soupe de poulet, les morceaux de poulet et la côte de bœuf du bouillon et réserver. Le bouillon verser à travers un tamis et recueillir. Libérez le pot de déchets de légumes et verser le bouillon dans la casserole. Une fois de plus, laisser mijoter pendant une bonne demi-heure.

Puis donnez le bouillon dans la tasse en plastique munis d'un couvercle et laisser refroidir. Frozen vous avez assez de ce bouillon pour les prochains jours et semaines. La quantité par tasse est suffisante pour les alevins d'environ deux à trois portions.

La viande de soupe au poulet peut très bien traitée plus loin, z. B. dans les salades, sur du pain ou une fricassée de poulet. Je vous souhaite beaucoup de plaisir la cuisine et je suis impatient de vos conseils.

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