Liqueur d'abricot - Recette

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Liqueur d'abricot peut être fait en quelques étapes simples eux-mêmes. La charge de travail est d'environ 20 à 30 minutes. La délicieuse liqueur peut être préparé avec différents accessoires. Aussi différents mélanges de fruits traités comme liqueur goût excellent.

Préparation de liqueur d'abricot

Les abricots ne sont pas ouverts pour la liqueur. La raison en est que l'enveloppe de la liqueur est un support d'arôme.

  1. Couper les abricots en petits morceaux et placez-les dans un récipient hermétique. Particulièrement bien adapté à un bol avec un couvercle ou un grand bocal en verre avec couvercle. Alternativement, vous pouvez également utiliser un pot.
  2. Maintenant, le sucre est ajouté à toutes les fruits et on a agité à la main. Assurez-vous que le sucre est bien mélangé avec les morceaux d'abricots. Entrez ensuite les noyaux d'abricot pour le faire.

Le sucre adoucit non seulement les fruits, mais assure également que les fruits dégagent liquide. De même, le sucre assure tard une meilleure connexion avec l'alcool. Le fruit avec le sucre devrait se retirer clos d'environ 10 à 12 heures. Le récipient ne doit pas être fermé hermétiquement dans la mesure du possible. Le bol et les mains doivent être absolument propre et sèche que la liqueur commence contraire à fermenter. La teneur en alcool est déterminée par le brandy utilisé et est d'environ 45%.

Préparation de la boisson alcoolisée délicieux

  1. Prenez le bol à la main et ouvrir le couvercle. Retirez les graines d'abricot et ajouter le sucre vanillé et le brandy ajouté.
  2. Incorporer les ingrédients et couvrir à nouveau le bol. Alternativement, vous pouvez utiliser à la place de brandy et de la vodka ou du grain. Aussi bourbon ou du whisky est un une option normale.

Il est recommandé, cependant, une eau de vie de luxe, bourbon ou de whisky, comme Mariacron, Jim Beam ou utiliser Jack Daniels. Plus le grade, l'esprit, le mieux ce goût tard la liqueur d'abricot.

Le temps et le stockage Maturation

Maturation de liqueur d'abricot est au moins trois semaines. Cependant, nous recommandons est une période de maturation de quatre à cinq semaines. Le plus vous reposer la liqueur, mieux il sera ensuite développer son arôme.

  1. Ainsi, les ingrédients peuvent se déplacer facilement dans la liqueur, vous devez secouer le bol tous les deux jours bon, ou remuer la liqueur bien.
  2. Il est préférable de stocker la liqueur d'abricot dans une pièce sombre et fraîche. Voici, par exemple, une salle de stockage ou cellier.
  3. Si le temps de la maturité passe, la liqueur est pressé à travers une serviette et mis en bouteille. Par la suite, la liqueur d'abricot doit mûrir pendant trois jours et est alors prêt pour la consommation.

Les bouteilles vides sont disponibles dans les grands supermarchés ou magasin d'artisanat. Ce coût en fonction de la taille de 1,00 à 3,00 €. Il est important que le récipient est nécessairement fermé.

Les ingrédients facultatifs pour la liqueur

Avec d'autres ingrédients, vous pouvez affiner le goût de liqueur d'abricot. Surtout pendant la saison des fêtes, l'ajout d'une cuillère à café de cannelle est. Ceci, en conjonction avec les abricots pour un bon goût et une ambiance de Noël. Vous pouvez également combiner différents fruits ensemble. Fits comprennent pêches ou de nectarines. Exceptionnel est la liqueur, si vous donnez une feuille de clou de girofle avec la liqueur pendant la maturation environ une semaine.

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