Liqueur de noix - recette pour faire votre propre

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Un verre avec de la crème fouettée couronnée liqueur de noix est un classique pour le dîner de Noël. Apprécié pour son propre ou comme ingrédient dans les desserts et pâtisseries il est avec son goût de noix intense toute l'année populaire. Liqueur de noix est également idéal comme un cadeau, surtout quand il se agit de notre propre production. La bonne chose est que ce ne est pas du grand art avec une recette pour faire votre propre, et même beaucoup de plaisir.

  1. Vous pouvez utiliser votre maison de liqueur de noix soit noix vertes traditionnels, mais aussi les noix mûres. Surtout si vous ne possédez pas un noyer, vous pouvez faire 150g de noix commerciaux aussi une délicieuse liqueur de lui-même. Faire griller les noix dans une poêle à sec mature pour quelques minutes et procéder comme décrit dans la section 3.
  2. Les noix vertes, dont vous avez besoin sur huit pièces pour votre liqueur de noix, sont récoltés de Juin à Juillet de la noyer. Depuis qu'ils retiennent fortement le brun, cela vous doit toujours porter des gants. Lavez-les et retirez les tiges et des taches brunes.
  3. Saisissez les noix vertes noix grillées ou en quartiers avec le sucre dans un récipient fermé de taille appropriée, par exemple, un pot de cornichons propre.
  4. Entrez environ 700 ml de schnaps. Quels endroits liqueur, utiliser istGeschmackssache pour la liqueur de noix. Sont bien adaptés Doppelkorn, brandy, fruit brandy et du whisky. Rumfreunde peut mélanger votre liqueur de rhum et l'utilisation légère, par exemple, 500 ml et 200 ml double rhum de grain.
  5. Une cuillère à soupe de café instantané en poudre arrondit la saveur de la liqueur de noix de correspondance. En outre, il existe des épices que vous pouvez également mélanger et distribuer au goût. Pour une liqueur de noix classique saisir un bâton de cannelle et la gousse de vanille dans le mélange. Avec un peu d'anis étoilé, de clous de girofle, d'orange râpé ou zeste de citron et la muscade Donnez votre liqueur de noix une touche festive.
  6. Le verre scellé doit maintenant être d'au moins six semaines, mais, idéalement, plusieurs mois, tenir dans une pièce sombre et frais. Tous les quelques jours vous devez secouer le bocal bien.
  7. Passé ce délai, vous devez donner 200 ml d'eau bouillie dans le verre et bien mélanger. Après avoir refermé le verre, il ne peut plus être déplacé pour les 8 prochains jours à l'approche sépare de la liqueur.
  8. La liqueur de noix fini Vous pouvez maintenant aspirer soigneusement avec un mince tube de plastique de la quincaillerie et verser directement dans les bouteilles d'alcool, économisant ainsi les filtres. Sinon, utilisez une passoire fine et filtrer tout le contenu du verre.
  9. Il est souvent recommandé d'utiliser à la place d'un grand deux petits navires pour la confection de la liqueur de noix. Ce est adapté pour les débutants pour faire votre propre liqueur de noix. Vous pouvez expérimenter avec différents schnaps et mélanges d'épices et craignent pas d'importantes pertes, devrait échouer une de vos créations.
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