Lorsque gèlera vin? - Pour éviter les dégâts du gel

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Le vin est disponible dans de nombreuses catégories et gammes de prix. Un vin très bon et cher est stocké par les connaisseurs de vin dans les réfrigérateurs spécialement conçus, afin de lui faire aucun mal à la température. Si vous souhaitez obtenir son plein bouquet, vous devez savoir lorsque vin gèle et change son goût.

Quand commencez-vous risquer d'endommager le gel dans le vin

  • Le vin ne gèle pas aux mêmes températures que l'eau. Il contient de l'alcool et que le point de congélation bas. Ce est bien sûr un avantage lors du déplacement du vin dans l'hiver. Même avec une légère baisse de la température il gèle encore.
  • Plus la teneur en alcool du vin est, plus il est probable qu'il gèle. A l'inverse, que le vin avec une forte teneur en alcool peut utiliser un peu plus froid. En général, vous pouvez supposer que vin gèle à des températures de -5 à -10 degrés Celsius.
  • Les dégâts de gel pour les préoccupations de vin en premier, bien sûr, le vin lui-même. Si vous oubliez une canette ou une bouteille de vin sur le balcon, ce sera bien sûr affecte le goût du vin.
  • Mais les dégâts du gel peut également frapper la bouteille. Alors se il vous plaît être conscient que la bouteille va par le expansion, le gel liquide à briser. Ensuite, vous avez également une flaque d'eau une odeur d'alcool sur le balcon quand le antaut du vin nouveau.

Utilisations pratiques lorsque vin gèle

  • Le temps où le vin gèle complètement ne signifie pas nécessairement la fin pour cette boisson. Si ce ne est pas seulement un vin premium cher, vous pouvez même utiliser le congélateur à votre avantage.
  • Pour la cuisson que vous utilisez habituellement un vin moins exigeant et pas un gros montant. Remplissez le reste dans des bacs à glaçons et congeler. Son goût évolue pas si sensible quand il gèle. Grâce à l'utilisation que le vin de cuisine juste une touche agréable à la nourriture qui reste de toute façon la gauche.
  • Faut-il même à pied rapide, vous pourrez vous rafraîchir le vin dans le congélateur. Assurez-vous qu'il ne resta pas longtemps là-bas, de sorte que la bouteille ne est pas endommagé. Ce est une question de goût, quand vous avez trouvé le vin assez cool.
  • Vin comme une boisson mélangée est connu comme un panaché de vin ou panaché. A cet effet, il est mélangé avec de la soude ou de l'eau minérale. Si le vin est gelé comme des cubes de glace et ensuite mélangés, ce qui est une idée spéciale pour les soirées et barbecues d'été.

Toujours stocker au-dessus de congélation et éviter les fluctuations de température, si vous ne voulez pas qu'il gèle. Votre Vin

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