Lorsque la cuisson du canard rôti calculer correctement - comment cela fonctionne:

FONTE ZOOM:

Vous attendez-vous clients et que vous voulez briller naturellement avec un menu parfait. Tout doit être droite. Le canard ne doit pas être sec, mais agréable et juteux. Au temps de cuisson correcte vous réussissez.

Lorsque le canard rôti, cela dépend de la durée de cuisson

  • Votre canard est belle et croustillante, si vous en général seulement avec la chaleur supérieure et inférieure et les faire cuire dans le four. Pour le canard rôti circulation d'air ne est utile que si le pot est fermé.
  • Préchauffer le four vous ne devriez pas. Le canard, puis tout est prêt assaisonné et allumez à 160 ° C.
  • Avec un poids de 2 kg de canard rôti, vous pouvez vous attendre un temps de cuisson de 3 heures.
  • Avec un poids de la 4 - 5 kg de canard rôti est le temps de cuisson environ 4-5 heures.
  • Si vous faites un sans-canard, convertir kg par temps de cuisson d'une heure, mais à seulement 140 degrés.
  • Placez le canard rôti avec elle remonte dans la rôtissoire. Verser sur cela encore et encore avec la graisse sortant qu'il est agréable et croustillant. Dans le milieu de la durée de cuisson, tournez le canard rôti.
  • Avez-vous le canard farci luxuriante, le temps de cuisson peut être légèrement plus long.
  • Pour plus de sécurité, vous pouvez faire le Garprobe par poinçonnage dans le magret de canard. Est la lumière de jus émergents rose, de sorte que le magret de canard est encore assez juteuse. Je adore le canard rôti plutôt plus, le jus émergents devrait être simple lumineux. Vous avez la malchance lorsqu'il n'y a plus de jus fuite, puis le temps de cuisson est dépassée!

Le canard rôti avec un cuisinier four préchauffé - Information

  • Préchauffer le four à 250 ° C et arroser votre canard rôti avec de l'eau froide salée peu. Pincez un chiffon humide dans la porte du four, car il fume beaucoup.
  • Votre canard est précuit pendant 15 minutes. Ensuite, réglez la température à 160 ° C
  • Les temps de cuisson de votre canard sont identiques au poids. 2 kg temps de cuisson de canard est de 2 heures. A 4 kg environ 4 heures.

Bonne réussir!

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité