L'ostéoporose: lait dans la soirée inhibe la résorption osseuse pendant la nuit

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Les scientifiques du Centre fédéral de recherche sur la nutrition et de l'alimentation à Kiel ont constaté que un verre de lait le soir protège les femmes après la ménopause particulièrement bien avant la perte osseuse en soirée. Comme le journal "pratique médicale" en Avril publié 2007 que 85 femmes chercheurs deux semaines étaient de 53 à 65 ans tous les soirs boire 175 ml de lait fermenté dite. Par la consommation de lait du soir, la valeur de la phosphatase alcaline dans l'urine, un indicateur important pour une perte osseuse nocturne diminué de près de 10% par rapport à avant.

Bien que les chercheurs supposent que même le lait de consommation normale protège vos os. Puisque ce est beaucoup plus difficile à digérer que fermenté, ce est à dire lait acidifié, vous feriez mieux de prendre lait épais ou de beurre ou de boisson de yogourt faible en gras trop - pas directement du réfrigérateur, mais le meilleur à la température ambiante.
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