Magret d'oie - Préparation au four

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Si vous avez toujours voulu faire cuire une poitrine d'oie, mais n'a jamais su ce que la préparation est la meilleure, vous devriez suivre la recette à nouveau conduire à bonne.

Surtout à Noël, le jour de la fête à laquelle l'oie rôtie appartient à un repas traditionnel, revient toujours à la question de savoir si nous devrions oser l'attaquer, ou plutôt non. ici, ce est la bonne recette et un rôti d'oie pas si difficile à préparer, que beaucoup peuvent penser.

Comment préparer la poitrine d'oie

  1. Prenez une feuille de cuisson sur place pour le prouver avec une feuille d'aluminium.
  2. Placez le frais, geradevom boucher les cheveux, poitrine d'oie sur une plaque de cuisson et frottez-les avec un sel et poivre suffisante.
  3. Placez la poitrine d'oie et sur la feuille de cuisson dans chaque cas un brin de thym frais et un brin de romarin.
  4. Soulevez la plaque est délicatement avec les deux mains et le mettre dans le four, ce qui vous ne avez pas pré-chauffé.
  5. Poser à 150 ° C et augmenter la température du four par vous 5 ° C. La température toutes les 15 minutes
  6. Répétez ce processus jusqu'à ce que le four est à 180 ° C et cuire le magret d'oie puis un autre 30 minutes plus loin. En attendant, vous pouvez prendre les branches de la poitrine d'oie et les déposer sur la plaque de cuisson. Faites attention pendant le temps de cuisson sur la prise 1/4 des fonds oies et donc pour arroser le rôti encore.
  7. Faire bouillir le reste du duvet d'oie avec chaque Fonds 1 brin de thym 1 brin de romarin et demi.
  8. Prendre la poitrine d'oie fini du four et versez la graisse de. Prenez les branches de l'arrière et entrez l'un des fluide collecté à l'arrière.
  9. Entrez maintenant les morceaux de beurre froid et remuer avec un fouet à une sauce que vous assaisonner avec le sel et le poivre.

Prendre dans la préparation de certaines choses

  • Pour que la poitrine d'oie ne est pas froid, vous devriez laisser tout en préparant la sauce, le magret de canard au four. Sortez ensuite et servir ensuite simultanément.
  • Bien que le travail ne est que de 20 min, la cuisson du magret d'oie, selon la taille, mais pas moins d'une fois quelques heures. Souviens-toi donc, si vous invités et ils ne veulent pas attendre de commencer tôt à la préparation.
  • Servir avec des boulettes de pommes de terre sont particulièrement adaptés, boulettes, boulettes et chou rouge.
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