Mangez humus - tel succès spécialité arabe

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Mangez humus est facile. La spécialité arabe est fabriqué à partir de pois chiches et peut être assaisonné au goût. Il peut être froid ou servir chaud et préparer exceptionnelle.

Préparer l'humus

  1. Faire tremper les pois chiches pour la nuit de l'humus dans beaucoup d'eau froide.
  2. Verser l'eau de trempage de laver les pois chiches et de mettre de l'eau douce.
  3. Laissez les pois chiches pendant environ une heure pour faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Verser l'eau de cuisson et de l'attraper en même temps.
  5. Réduire en purée les pois chiches avec beaucoup de sel et un peu d'eau de cuisson. La masse doit être très crémeux.
  6. Si nécessaire, ajouter de l'eau de cuisson jusqu'à au fait que l'humus a une consistance molle, mais pas trop liquide.
  7. Laisser refroidir l'humus tiède.
  8. Pour l'assaisonnement au goût poivre fraîchement moulu mettre quelque chose sur ce sujet et le meilleur jus de citron fraîchement pressé et l'huile d'olive.
  9. Incorporer ces ingrédients avec une cuillère.

L'aire de restauration dans les variations

  • Humus peut être préparé avec beaucoup de variations et de manger avec des saveurs différentes.
  • Servir l'exemple de l'humus, chaud en hiver, quand il fait très froid. Après avoir pressé, vous devriez lui demander, mais pas à nouveau la plaque. Parce chaud citron goût bizarre parfois, vous pouvez omettre le jus de citron puis.
  • Mais le froid, vous pouvez manger le houmous. Ainsi, il peut être particulièrement bien préparer. Comme pour un parti.
  • Vous pouvez également ajouter d'autres épices telles. Comme la poudre de chili si vous aimez manger épicé.
  • Même les petits morceaux de légumes peuvent personnaliser l'humus varié. Ici se adapte z. B. maïs qui donne l'humus une note non-arabe. Noir, olives hachées donnent un goût différent à nouveau et sont adaptés à la culture.
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