Mangez pissenlit - donc faire une délicieuse salade de pissenlit

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Le pissenlit est l'un des plus célèbres fleurs prairie. Ses fleurs jaune vif couvrent de nombreux endroits, les champs et les prairies. Souvent, il se trouve aussi dans le jardin de la maison - au grand dam de la plupart des propriétaires de pelouse et les jardiniers. Mais avant de vous déplacer avec impatience les mauvaises herbes présumés avec le corps, il faut se rappeler que le pissenlit est une plante comestible qui peut être utilisé de plusieurs façons et fait également une contribution précieuse à la santé - par exemple, sous la forme d'une salade de pissenlits bien.

Renseignez-vous avant de manger les pissenlits

  • Utilisez votre salade de pissenlits les meilleurs fraîchement récoltées, les jeunes feuilles de pissenlit poussent dans votre jardin ou est une zone vierge de propriétaires connus. Alternativement, vous pouvez acheter le pissenlit frais sur les magasins bio ou les magasins d'aliments santé.
  • Les prairies ouvertes au grand air ou le long des routes des champs que les plantes de pissenlit ont envahi partout, sont un signe que le sol a été fécondé ou contaminé avec d'autres agents chimiques.
  • Dans la médecine traditionnelle le pissenlit a une haute priorité et est traditionnellement utilisée comme plante médicinale: La plante contient de nombreux minéraux et vitamines B et C ainsi que les substances amères précieux qui stimulent la combustion des graisses. Pissenlit possède également un nettoyant le sang et l'effet diurétique, il purifie le corps, stimule la digestion, soulage les ballonnements et est également utile dans l'appétit.
  • Toutefois, si vous avez des calculs biliaires, souffrant de cholécystite ou de trouver un pissenlit d'hypersensibilité générale avec vous, vous devriez vous abstenir de manger la plante essentielle.

Recette pour un délicieux, salade de pissenlit saine

  1. Avant de traiter les feuilles de pissenlit, il vous suffit de l'insérer dans l'eau tiède - qui gère une partie de l'amertume.
  2. Couper les jeunes feuilles de pissenlit en lanières très fines et placez-les dans un bol.
  3. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde et le goûter avec du sucre et de sel et une pincée de poivre.
  4. Verser la vinaigrette préparée sur les feuilles de pissenlit, vous mélangez les noix et les graines de citrouille sous.
  5. Enfin, les œufs durs en quartiers, placent sur la salade de pissenlit finale et saupoudrer de ciboulette ou de cresson.

Variations avec d'autres ingrédients - de sorte que vous pimenter votre salade de pissenlit sur

  • Lorsque vous mangez premier pissenlits et peuvent se sentir le goût pur des feuilles comme trop intense, vous pouvez, par exemple, Couper deux petites endives et les quantités parmi les pissenlits.
  • Si vous n'êtes pas un végétarien, vous pouvez frire une portion de bacon et mélangez-le dans la poêle chaude sous la salade de pissenlits. Et comme une alternative pour ceux qui aiment moins savoureuse: Utilisez un salami italien très fines tranches. Ce coupé en petits broches et pli.
  • Si vous aimez raffiné sa salade avec une note de fruit sucré, peut une pomme en quartiers et râpez finement et mélanger avant de consommation chez la salade de pissenlit.
  • Aussi pain ou des petits morceaux restants peuvent être utilisés pour la salade de culture. Couper le pain ou rouleaux, rôtir jusqu'à coloration dorée et saupoudrez-les juste avant de servir sur la salade de pissenlits.
  • Enfin, vous pouvez décorer votre salade de pissenlits avec quelques fleurs de marguerite pincées: Cela donnera à votre salade non seulement une belle apparence, mais aussi délicieux goûter.
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