Mango Chilli Chutney - Recette

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Vous êtes un ami des chutneys frais? Ce sont de simples pour préparer des sauces sont populaires non seulement pendant la saison des grillades. Également utilisé comme trempette avec des plats de riz ou de la volaille de la poêle et wok qu'ils ont bon goût. Un piment chutney de mangue, par exemple, est faite rapide et très savoureux.

Chilli chutney de mangue pour 4 personnes - simplement préparés

  1. Pour faire un chutney de mangue piment, vous devez éplucher huit fraîches, mangues mûres que d'abord et les couper en morceaux de taille moyenne ainsi. Entrez les mangues dans un pot et le déchiqueter avec un mixeur plongeant.
  2. Maintenant laver quatre piments rouges sous l'eau courante sous peu. Retirez le style et les noyaux des poivrons et couper les poivrons en fines rondelles avant qu'ils ajoutent également au pot.
  3. Pour vous assurer que votre recevoir une amende, lisse goût piment chutney de mangue, maintenant un peu de sel, une cuillère à soupe de sucre brun et un huitième litre de jus d'orange sont ajoutés. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
  4. Selon votre goût gousses d'ail hachées finement quelques-uns et un peu de gingembre frais râpé sont maintenant ajouté. Maintenant encore bien mélanger.
  5. Pour que votre chutney obtient une belle consistance, tapez préserver sucre 2: 1, vous pouvez acheter le commerce déjà prêtes, ajouter. Traiter la Gelierzucker exactement comme spécifié par le fabricant sur l'emballage.
  6. Maintenant laissez votre piment chutney de mangue ébullition en remuant. Laisser bouillir pendant trois minutes, la bulle de masse. Ensuite, retirer la casserole du feu et remplir immédiatement dans un bocal propre. Le verre doit remplir à ras bord et laisser refroidir sur la couverture debout sur un torchon humide.

Chutneys vous pouvez faire dans de grandes quantités. Stocké fermé et refroidir les sauces ya quelques mois.

Chutneys intègrent de nombreux plats

En Inde il ya environ résume chaque repas chutney fraîchement préparé. Le terme vient de l'hindi et est le terme générique pour un épicée aigre-doux ou épicé Mus, tous les deux fruits, comme on peut également citer les différents légumes. À la maison, vous pouvez, comme des confitures, se établir facilement. Votre imagination ne est guère une limite à essayer.

  • Comme une petite collation, comme des nachos au piment chutney de mangue est particulièrement bien adapté. Ce est une bonne alternative ou complément de guacamole.
  • Très savoureux, ce est aussi les brochettes de poulet ou du poulet frit. Bien sûr, vous pouvez également le servir dans la saison du barbecue à presque ne importe quelle viande.
  • Crevettes et langoustines sont également très bon pour répondre à vos mangue de piment maison chutney vos invités.
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