Marinade pour griller: Pour goûter la viande et légumes savoureux correctement

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L'heure d'été est griller temps. Si vous mariner la viande ou les légumes avant de les griller, vous serez récompensé avec un résultat très aromatique et tendre. Notre expert en nutrition Vadim Vl. Popov donne des conseils pour une marinade parfaite pour griller ci-dessous. Marinade pour griller: Pour goûter la viande et légumes savoureux correctement

Préparé avec les meilleurs ingrédients de votre nourriture goûte meilleur. Par conséquent, vous devriez faire attention lorsque l'achat d'aliments frais de qualité contrôlée, de sorte que votre marinade pour griller goûts particulièrement bon.

La marinade parfaite pour griller avec de l'huile d'olive et d'herbes

Pour la préparation sur la grille, je vous recommande une marinade d'herbes. Beaucoup de plantes sont en effet sensibles à la chaleur et doivent être brûlés sur le barbecue, mais les saveurs peuvent pénétrer profondément dans la nourriture de grill en insérant plusieurs heures et sont à l'abri de la chaleur.

Une marinade d'herbes classique pour griller, vous pouvez facilement se restaurer. Il suffit pour l'huile d'olive mélangée avec des herbes fraîches comme le basilic, l'origan, le thym, le romarin et / ou de lavande et insérez la nourriture à griller pendant la nuit en elle. Si vous aimez, gousses d'ail hachées aussi, les piments, le gingembre, le poivre et le zeste de citron peuvent être dans la marinade barbecue.

La nourriture grillée doit être complètement recouverte de la marinade et les faire griller emballé. Volaille mieux laisser mariner quelques heures, sinon il sera plus tard difficile. Il est également important de stocker la viande à travers le réfrigérateur.

Recette pour la moutarde tournesol marinade d'huile pour les grillades

Une alternative est une marinade épicée de l'huile de moutarde de tournesol. Cela peut aussi évoque très rapidement. Ces dés un oignon finement, mélanger avec cinq cuillères à soupe de moutarde et trois cuillères à soupe d'huile de tournesol. La viande frotter bien avec elle et laisser dans le réfrigérateur. Enlever l'excès de marinade avant de les griller de sorte qu'il ne coule pas dans les braises.

Mon conseil: Ne pas utiliser de sel dans la marinade

Avec marinades maison pour griller vous ne devriez pas vouloir appliquer l'ajout de sel, afin de ne pas steaks sont durs et secs. Je vous recommande juste avant ou meilleur cuisinier puis ajoutez du sel, avec une bonne sel de mer. Cette règle se applique aux deux brochettes de légumes ainsi que de succulents steaks. Plus de conseils pour griller des steaks, cliquez ici.

Je vous souhaite un barbecue réussi!

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Pour des questions au sujet de votre barbecue, je serai un nutritionniste expérimenté et expert Voyage culinaire à votre disposition!

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