Marinade pour poulet Barbecue - de sorte qu'il devient une sauce épicée

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goût de poulet lors de la cuisson délicieux si vous mariner avant. Il ya un nombre incroyable de variantes pour les marinades - du fruité au épicée et forte.

Voulez-vous griller le poulet, il goûte mieux si elle a été préalablement bien mariné et à long pourrait dessiner. Par la marinade de la viande est généralement très tendre et savoureuse.

Marinade pour le poulet

  1. Mélanger les ingrédients liquides premiers de la marinade - comme le miel, le vin blanc, huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre, le jus de citron et la moutarde - dans une sauce homogène.
  2. Maintenant, vous pouvez ajouter les épices progressivement.
  3. Si vous êtes en utilisant des herbes séchées, il est recommandé de les écraser dans un mortier, avant de les mettre dans la marinade.
  4. Vous pouvez bien sûr varier avec les épices et choisir un autre.
  5. La marinade doit être épaisse.
  6. Placez la viande sur le dessus pendant plusieurs heures ou toute la nuit dans la marinade avant de griller le poulet.

Faire mariner la viande pour les grillades

  1. Décoller les feuilles de romarin et hachez très fines aiguilles.
  2. Puis les peler et hacher l'ail.
  3. Le piment est coupé en cubes très fines. Vous pouvez enlever les graines si vous avez attrapé un piment très forte.
  4. Mélanger les ingrédients hachés avec les épices.
  5. Puis, mélanger l'huile d'olive, la pâte de tomate et le vinaigre dans une pâte homogène et donnent ajouté le mélange épicé d'herbes aromatiques.
  6. Cette marinade vous peindre un poulet et le laisser aller à nouveau plusieurs heures avant de griller.

Si vous souhaitez enregistrer le Schnibbelarbeiten, vous pouvez bien sûr aussi donner tous les ingrédients de la marinade dans un grand récipient et réduire en purée avec un mixeur plongeant. Au lieu de griller le poulet dans la poêle ou au four est également adapté. Le temps de cuisson dépend du type de viande.

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