Mariner la dinde

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La viande de volaille et aussi que d'une dinde goût fade peu fade. En revanche, le marinage avec une sauce délicieuse aide. Avec des ingrédients épicés et un peu de patience est un vrai régal de celui-ci.

Mariner avec une sauce aigre-douce

  1. Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron fraîchement pressé. Entrez le miel et la moutarde et mélanger le tout à une sauce homogène.
  2. Ainsi, la dinde obtient une bonne saveur, hacher ou écraser les gousses d'ail et les mélanger à la sauce. Assaisonner au goût avec sel et poivre.
  3. Mariner en balayant la sauce d'assaisonnement avec un pinceau sur la peau. Ainsi, ils se nourrit aussi dans la viande, la volaille devrait prendre au moins deux heures au réfrigérateur. Certains gastronomique mariner un morceau de viande, même pendant la nuit.
  4. Retirer l'ail de la peau avant la dinde est cuite afin qu'il ne brûle pas. L'ail brûlé est amer et nuisible.

Sculpture une dinde

Pour une volaille savoureux, comprend non seulement le mariner le droit de coupe, ce est- Tranchieren.Das chose la plus importante est un grand couteau bien aiguisé et une fourchette.

  1. Placez la dinde rôtie fini sur le dos. Maintenez la fourche fermement l'oiseau. Couper avec un couteau entre l'aile et du sein. Desserrer la viande un peu avec le couteau.
  2. Débranchez l'aile du fuselage en coupant autour d'elle. Répétez la procédure pour l'autre aile.
  3. Pour séparer la cuisse de dinde, couper entre la poitrine et à la jambe. Couper la peau et la viande jusqu'à l'os de la hanche.
  4. Débranchez de l'articulation de la hanche. Résolvez jambe et la cuisse de l'os de la hanche.
  5. Débranchez la jambe par jambe en coupant l'articulation. Répétez les étapes 4 et 5 pour la deuxième étape.
  6. Démonter la poitrine diagonale en tranches. Par mariner il est particulièrement savoureux.
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