Mariner steak - recette avec du romarin

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Un steak, peu importe qu'il se agisse de boeuf, de porc, de veau ou d'agneau, devient vraiment juteuse, tendre et aromatique par mariner dans le pétrin. Si vous mariner votre steak avec du romarin, sautés la viande est très savoureuse.

La fraîcheur, la saveur épicée de romarin donne à chaque bifteck une note épicée très spécial. Mariner vos steaks toujours avec romarin frais. Les produits secs ne contient ya tant de saveurs pour garantir un steak savoureux succès.

Donc votre steak est aromatique

  1. La tache avec du romarin, est une recette simple concevable de laisser mariner les steaks. Romarin frais, vous pouvez obtenir toute l'année dans de nombreux supermarchés.
  2. La chaleur de cette nécessaire dans l'huile d'olive recette une cuillère à soupe dans une petite casserole.
  3. Entrez l'une des branche de romarin dans l'huile chaude et laisser le brin de romarin pendant une minute dans l'huile d'olive chaude.
  4. Retirez la casserole du feu et laisser l'huile d'olive au romarin refroidir.
  5. Maintenant que vous avez créé la base pour mariner vos steaks.

Mariner poêlé

  1. Prenez le romarin frit dans l'huile.
  2. Entrez l'huile de la poêle dans un sac sous vide. Grattez l'adhérente restant à l'huile poêle avec une spatule dans le sac de l'aspirateur.
  3. Entrez le deuxième brin de romarin à l'huile d'olive dans le sac de l'aspirateur.
  4. Maintenant, remplissez le reste d'huile, le poivre et le steak à la marinade dans le sac.
  5. Sceller le sac avec le rail de glissière et l'insérer dans la pompe à vide.
  6. Aspirer autant d'air dans le sac jusqu'à ce que l'huile atteigne la ligne de fermeture à glissière.
  7. Entrez votre steak dans la marinade maintenant dans le réfrigérateur et laisser mariner 48 heures.
  8. Ensuite, retirer le sac du réfrigérateur et laissez-le se trouvent aussi longtemps que le steak jusqu'à ce qu'il ait atteint la température ambiante.
  9. Puis chauffer une poêle sur le feu et ajouter le steak dans la poêle à sec. Adhérant à l'huile steak mariné est suffisante pour que le processus de torréfaction.
  10. Faire frire la minute steak mariné par une de chaque côté fortement.
  11. Entrez les mariné avec un steak de romarin dans le four, vous avez préchauffé à 75 ° C
  12. Laissez Resserrer votre steak avec la marinade de romarin pendant quinze minutes dans le four.

Depuis marinades ne pénètrent que d'environ un pouce dans les 24 heures dans la viande, vous avez votre steak mariner pendant au moins 48 heures pour rendre le goût de bout en bout par la délicieuse marinade romarin. Saler les steaks marinés qu'immédiatement avant de servir.

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