Maroni coupé - il en va

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Châtaignes sont marrons - également appelés marrons ou châtaignes. Fraîchement torréfié et libéré de votre coquille dure vous êtes un vrai régal, surtout en hiver. Savez-vous comment couper le droit Maroni?

Maroni vous devez couper avant la cuisson

  • Ainsi, les pops coquille ouverte lors de la cuisson les marrons et peut être facilement retiré de la base, vous devez utiliser un couteau tranchant pour tailler le Maroni sur le côté convexe transversalement.
  • Le choix de la lutte chefs de couteau. Certains utilisent un couteau avec une lame dentelée, d'autres y vont pour pragmatique et prendre un couteau bien aiguisé.
  • Important lors de la coupe du Maroni est que vous ne coupez pas trop profonde et blessé l'âme. Le noyau Maroni est dans la préparation, si douce lors de la cuisson, cuire ou griller sur le gril. Se il est endommagé, il se défait facilement et ne peut alors obtenir pulen de la coquille et de se débarrasser de la peau extérieure.

Châtaignes - un plaisir non seulement pur

  • Maroni ne sont pas seulement un pur plaisir, mais aussi d'offrir une variété de traitement, par exemple la soupe, sauce, plat d'accompagnement ou un dessert pâte sur.
  • Pendant des siècles Maroni un aliment de base en Europe. Ils ne étaient pas seulement en fruits entiers, consommés cuits ou cuits au four, mais souvent transformé en farine et utilisé en tant que substituts de céréales - en particulier après de mauvaises récoltes. Puis l'inventaire des arbres a chuté considérablement par le champignon. Seulement au début du 20e siècle, le stock récupéré, afin que nous puissions profiter des châtaignes encore aujourd'hui.

Courgettes farcies aux marrons - une recette

  1. Si vous souhaitez utiliser les châtaignes fraîches doivent couper ça avant, et pré-cuire environ 15 minutes. Châtaignes sur le verre que vous pour cette recette, mais comme une bonne alternative.
  2. Courgettes sont lavés à fond et, si nécessaire, libérés des bourgeons floraux. Ils sont ensuite coupés en deux sur la longueur et soigneusement creusées avec une cuillère et légèrement salée.
  3. L'intérieur des courgettes est, haché finement avec les champignons et l'oignon pelé pontés et l'ail et les faire frire dans un peu d'huile.
  4. Les marrons précuits coupés en petits cubes et mitgedünstet courte. Dans ce cas, ajouter des herbes et des épices au goût et ajouter la masse végétale.
  5. Pendant ce temps, vous devez préchauffer le four déjà à 200 ° C
  6. Les courgettes évidées moitiés nouveau brièvement sous l'eau courante et sécher. Ensuite, vous serez placé dans un plat de cuisson légèrement huilée et rempli de la masse végétale. Enfin, saupoudrer un peu de parmesan fraîchement râpé sur les courgettes farcies.
  7. Ceux-ci sont maintenant considérés pendant environ 15 minutes dans un four chaud. Lorsque les courgettes est parmesan brun doux et doré elles sont faites. Servir avec un morceau de merveilleux baguette fraîche et un verre de vin blanc.

Bon Appétit!

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