Martin roule - une recette

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Martin brioches sont un gâteau de caillé sucré qui goûte non seulement les enfants. Comme ils peuvent être préparés rapidement, ils ne sont pas seulement à Saint-Martin une bonne chose, mais aussi se adapter à bien pour le petit déjeuner ou le thé.

Martin petits pains - une recette facile et délicieux

Rappelez-vous, préchauffer le four pendant environ un quart d'heure avant le début de la cuisson. Plus il faudra pour une cuisinière électrique, jusqu'à ce que la température désirée est atteinte, et donc vous pouvez économiser de l'énergie avec un braquage sur le four. Il est également possible d'éteindre le four et laisser d'utiliser la chaleur résiduelle.

  1. Entrez d'abord le fromage cottage et des oeufs dans un bol et mélanger à la fois à une crème onctueuse. Maintenant, ajoutez le sucre et le sel et enfin la farine que vous avez déjà été traité avec la poudre à pâte.
  2. Après tout ce est bien malaxé avec l'autre, laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure. Puis pétrissez à nouveau brièvement et former pain rond que vous donnez à un doublé de plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Battre les jaunes d'oeufs avec l'eau tiède, se brosser les petits pains et saupoudrer elle conclut avec le sucre grossier. Cuire les petits pains Martin environ 20 minutes à 200 degrés dans le four préchauffé.

Martin pain - la grande variation dans la pâte de levure

Sauf les petits pains de Martin Saint-Martin peuvent également servir un pain maison Martin -, un pain blanc douce sucrée à base de pâte à la levure. Comment formez-vous à ce, tout est laissé à votre imagination - sont possibles, par exemple, un grand bretzel, une queue de cheval tressée ou un cœur. La meilleure façon de se préparer pour les deux miches de pain, parce que profiter de ces popularité fraîchement cuit.

  1. Dans le centre de la levure sèche de la farine avec un peu de sucre et 5 cuillères à soupe de lait tiède. Incorporer ces trois ingrédients avec un peu de farine et laisser reposer la pâte pendant un quart d'heure.
  2. Faire fondre la margarine dans le reste du lait et laisser refroidir à la fois tiède.
  3. Maintenant, versez le liquide avec le sucre restant, le sucre vanillé aux oeufs et le sel à la pâte et de farine dans le bol et mélanger le tout avec soin. Une fois que la pâte est lisse et se détache les mains de la cuvette, il a la bonne consistance. Laissez lui maintenant environ une heure couverte et gauche jusqu'à ce qu'il a élargi son champ d'application considérablement.
  4. Diviser la pâte maintenant. Dans la moitié, puis dans un certain nombre de brins de taille égale se entrelacent avec l'autre dans une tresse ou une forme de coeur Sur la feuille de cuisson mensonge, laissez les pains Martin ensuite recouvert d'un chiffon légèrement augmenter à nouveau avant de faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés en fonction de la taille 25 -35 minutes.
  5. Les pains encore chauds vous les brosser avec un peu de lait et le laisser refroidir.

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