Mascarpone Tarte aux mûres et sauce aux fruits

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Voici une recette estivale pour délicieuse tarte au mascarpone avec des mûres et sauce aux fruits. Le dessert peut également être préparé dans le cadre d'une faible teneur en glucides diète faible en glucides. Goût elle toujours délicieux! Mascarpone Tarte aux mûres et sauce aux fruits

Ingrédients pour mascarpone tarte aux mûres et sauce aux fruits:

  • 200 g de mascarpone
  • 6 jaunes d'oeuf
  • 90 g de sucre et le sucralose
  • 6 feuilles de gélatine
  • 10 cl de jus de citron vert
  • mûres en purée 350 g, 200 g
  • 100 g de chocolat blanc
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre glace et le sucralose
  • 6 blancs d'oeufs
  • 100 g de farine de votre choix
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • moules à muffins ou des récipients similaires

Pour le mélange de mascarpone:

Deux jaunes avec 20g de sucre et le sucralose ouvrent chaude, ajouter le mascarpone et le jus de lime et mélanger dans la gélatine dissoute. 100 g de la Brombeerpürees chaque moitié remplir des moules à muffins. En donnant le mélange de mascarpone et laisser refroidir.

Dans le fond de tarte de mascarpone avec des mûres et sauce aux fruits:

Battre les blancs d'oeufs avec 20 g de sucre et raide sucralose, laisser le sucre tout saupoudrer progressivement. Les quatre jaunes restants avec un peu de mélange d'eau chaude, ajouter le reste du sucre et battre au moins 5-6 minutes pour former une masse crémeuse. Puis la protéine douce Soulevez délicatement avec le chocolat fondu dans la masse de jaune d'oeuf. Peut saupoudrer la farine et aussi incorporer délicatement. Placez la pâte sur une plaque beurrée et cuire jusqu'à ce que doré à 175 degrés pendant 12 à 14 minutes.

Ensuite, découpez la pâte autour, mettre sur le mélange de mascarpone puis bondir sur plaque. Les 150 g de mûres restants avec le sucre en poudre et le lieu à côté des petits gâteaux et tout le garnir avec les feuilles de menthe et Brombeerpüree restants.

Conseils pour mascarpone tarte aux mûres et sauce aux fruits:

Au lieu de la farine ordinaire peut être mélangé de la farine d'amande ou de noix de coco avec environ 30% de gluten de froment pour une faible teneur en glucides, mais eiweßreiche nutrition z. B .. Au lieu du sucre, du sucralose ou stevia facile à utiliser.

La pâte peut également être cuite en deux couleurs, en utilisant en outre du chocolat noir.

Si vous avez moins de temps, il suffit d'utiliser un gâteau éponge ready-made.

Diversifier et essayer la recette avec d'autres types de baies comme les fraises, framboises ou cassis.

Je souhaite un bon appétit!

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