Matcha Cookies - Cuisson avec le thé vert à la mode

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Matcha, la qualité, écrasé au thé vert en poudre fine, a trouvé son chemin de la cérémonie du thé japonaise dans l'Ouest. Dans ce pays, le thé est considéré comme tendance verre avec des propriétés bénéfiques. A peine Matcha a gagné une certaine popularité, il ya toutes sortes de recettes pour les boissons, desserts ou pâtisseries. Ceux-ci obtenus par l'utilisation de poudre de thé vert, une couleur d'herbe verte et un goût très intéressant.

Cuisiner avec Matcha est pas sorcier. La poudre fine n'a aucune influence sur la cuisson ou la consistance de la pâte. Toutefois, le thé vert colore la pâte assez intense et parfumé avec son goût typique. Par conséquent: Si vous ne aimez pas boire du thé vert, vous Matcha Cookies également plus susceptibles de trouver des faveurs.

La pâte est faite rapidement Matcha

  1. Mélanger le sucre glace avec la poudre de matcha et mélanger le sel ci-dessous.
  2. Dans de petits morceaux de le beurre ramolli et agiter le mélange jusqu'à consistance mousseuse.
  3. Comprennent des parties Ajouter la farine et remuez bien.
  4. Séparez les oeufs, puis ajouter les jaunes. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Forme. De la pâte une boule et enveloppez-les dans une pellicule plastique Maintenant, le must de la pâte pendant environ une heure dans le réfrigérateur.

Couper et faire des biscuits

  1. Après la période de repos, envelopper la pâte et laisser reposer pendant quelques minutes à la température ambiante, il est donc un peu plus lisse. Pendant ce temps tourner le four à 150 degrés et couvrir les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Fariner votre surface de travail et rouler la pâte environ une demi-centimètre d'épaisseur à partir. Maintenant, vous pouvez couper les cookies ou couper avec un couteau.
  3. Entrez le sucre cristal sur une plaque et tourner les cookies qu'il. Puis les distribuer sur les plaques à pâtisserie.
  4. Cuire les biscuits Matcha un peu moins de 15 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brun.

Un stockage adéquat est important

  • Probablement les délicieux biscuits de matcha ne seront pas vieux pour vous. Néanmoins, vous devez les stocker soigneusement. Ils sont les mieux gardés dans un endroit frais et sec.
  • Après les cookies sont complètement refroidis, vous superposez-les dans un air et une boîte étanche à la lumière. Ceci est important car le cookie verte fondu assez rapidement en contact avec la lumière et de perdre leur saveur au fil du temps.

Astuce: Matcha est disponible en différentes catégories au prix approprié. Pour la cuisson, il ne est pas nécessaire d'utiliser un produit à prix élevé. Pour votre but, vous demandez lors de l'achat du thé en poudre pour "Matcha pour la cuisson".

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