Mauvaise loin dans une sauce au vin rouge - recette

FONTE ZOOM:

Si vous voulez faire cuire votre famille un repas que le restaurant gastronomique, essayez la recette suivante - le mauvais rein dans le vin rouge sera un succès.

Une recette pour une mauvaise loin dans une sauce au vin rouge

Pour cette recette, le four est préchauffé à 180 ° C. Avant de commencer, le mauvais longe est lavé à l'eau froide. Par la suite le mauvais longe est effacé sécher avec une serviette de cuisine.

  1. Maintenant, entrez le mauvais rein dans un bol. Les oignons sont pelées et tranchées. Les rondelles d'oignon sont maintenant placés sur la longe dans le bol.
  2. Maintenant, entrez l'épice de sauerbraten, le poivre, le sel et le reste des épices. Verser la viande maintenant avec le vin rouge et mélanger la marinade.
  3. Demandez au moins quatre heures dans le réfrigérateur. Le bol avec le mauvais rein maintenant
  4. Obtenir la viande hors de la cuvette et épongez avec du papier absorbant de ce message. Chauffer l'huile dans une casserole et ajouter la viande à la poêle. Le mauvais longe est maintenant poêlé sur tous les côtés.
  5. Placez la viande dans une cocotte ou une rôtissoire. Si vous ne le faites pas / n en main, vous pouvez laisser la viande dans la poêle.
  6. Verser la marinade complètement avec les oignons dans la cocotte. Couvrir le plat de cuisson et faites-le glisser dans le four préchauffé. La viande est remis chaque demi-heure. Le temps de cuisson est d'environ deux heures.
  7. Obtenir la viande du four et placez-le au chaud. Ajouter l'épaississant de marinade est maintenant ajoutée jusqu'à ce qu'elle épaississe bien. Laisser mijoter légèrement la sauce. Couper la viande en tranches et ajouter à la sauce. Laissez la viande pendant une dizaine de minutes, la sauce mijoter.

Pour le mauvais rein Ils servent quenelles et chou rouge.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité