Médaillons de porc - Recette aux champignons

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Si vous voulez préparer temps de porc différente, vous pouvez faire cuire dans la pâtisserie, mais cette fois. Le porc reste juteuse et tendre.

Préparation de Médaillons de porc

  1. Commencez avec la préparation de viande de porc dans une pâte feuilletée premier ordre pour laver la viande de porc avec de l'eau puis tamponnez avec un chiffon sec ou une serviette en papier.
  2. Assaisonnement et la viande de porc de tous les côtés avec du sel et du poivre.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle, puis. Une fois que l'huile est assez chaude, vous pouvez faire frire la viande de porc est forte.
  4. Après environ 10 minutes, et après des contacts répétés, vous pouvez supprimer la viande de porc et les déposer sur une plaque.
  5. Ensuite, vous pouvez peler l'oignon et hachez finement. Maintenant, vous pouvez laver le persil et les champignons et hachez également en petits morceaux ou couper que possible.
  6. Chauffer ensuite un peu de beurre dans une petite casserole et faire revenir les oignons en elle, le persil et les champignons sur.
  7. Verser ensuite mijoter la crème dans la poêle avec les autres ingrédients et laissez la crème sur le réglage le plus bas.
  8. Saison le terrain maintenant, même avec le sel, le poivre et le romarin et prendre la casserole du feu juste jusqu'à ce qu'il ait légèrement épaissi.
  9. Étaler ensuite la viande de porc avec le sol de la crème de champignons. Maintenant rouler la pâte feuilletée décongelés et rouler dans la viande de porc une.
  10. Alors que les bords de la pâte collent mieux, vous devriez Badigeonner avec le blanc d'oeuf.
  11. Maintenant, placez la pâte feuilletée rempli sur une feuille de cuisson, que vous devez aligner avec du papier de cuisson avant. Cuire le porc pendant 30 minutes à 180 ° C dans le four.
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