Mélanger la fécule de maïs - succède donc est facile

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Avec un peu de maïzena peuvent sauces, soupes lier et de nombreux autres aliments cuits. Même les desserts comme gruaux cerises, réussissent avec la fécule de maïs. Cependant, il faut - pour éviter les grumeaux - Mélanger la farine de maïs seulement.

L'amidon en amidon de maïs ou de la farine de pomme de terre est idéal pour engraisser les sauces, les soupes et autres plats, car il se lie par l'ébullition d'énormes quantités d'eau et ainsi gonfler.

Délayer la fécule de lier alimentaire

  1. Pour la liaison de la sauce de 500 ml ou de la soupe vous avez besoin de 2 à 3 cuillères à café de fécule de maïs. Pour la liaison de 500 ml de dessert comme gelée de fruits rouges vous devez 2- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs.
  2. La nourriture que vous voulez épaissir ou lier, porter à ébullition. Cette viande ou des morceaux de fruits peuvent certainement faire cuire vous-même.
  3. Mesurer la fécule de maïs et mélanger dans une petite tasse séparée avec un bouillon peu, lait ou d'eau. Assurez-vous qu'aucun résidu d'amidon restent dans la tasse que des bosses.
  4. Si l'aliment à cuire, remuer la force à nouveau brièvement et versez-le dans son ensemble en vertu d'ébullition du liquide. Incorporer immédiatement lisse avec une cuillère à soupe ou un fouet.
  5. L'ébullition brièvement liquide alors qu'il se épaissit et les lie au large.
  6. Si la sauce est trop mince, il est tout à fait possible de faire bouillir plus jusqu'à la fécule de maïs mélangée dans la sauce. Ne remettez jamais le gain de force directement dans la sauce temps.
  7. Auraient formé de façon inattendue petite Stärkeklümpchen, souligner la sauce à travers un tamis.
  8. Rouge compote de fruits est solide sur le refroidissement, depuis le nachquillt de force. Soyez donc prudent lors de l'ajout de nouvelles forces.
  9. la farine de pomme de terre, qui contient également de grandes quantités d'amidon, peut être traité de la même manière.
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