Menu pour le Nouvel An - Idées pour le réveillon du Nouvel An un menu végétarien

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La cuisine végétarienne est très diversifiée, créative et variée. Alors que vous pouvez préparer un délicieux menu pour le Nouvel An à vos invités que vous pourrez déguster la sélection de recette suivante, qui, pour 4-5 gens pensaient.

Réveillon du Nouvel An Menu Entrée: soupe de carottes à la crème d'oeuf

Avant de commencer à préparer l'apéritif pour le menu de la Saint-Sylvestre, vous devez d'abord préparer les ingrédients pour le plat pour cela.

  1. Peler les carottes en premier. Mettez de côté de celui-ci une carotte et coupez le reste avec un couteau en petits cubes.
  2. Pour la préparation de la cour pour le dissoudre dans un pot puis avec le montant indiqué d'eau requise pour ce légume sur.
  3. Ensuite, mettez le pot avec le liquide à une plaque chauffante. Maintenant, ajoutez les cubes de carotte, la cannelle et le piment ajouté et laisser l'ensemble ébullition. Puis réduire la température du four et laisser le tout avec un couvercle fermé à feu doux pendant 20 minutes pour laisser mijoter devant lui.
  4. Puis versez les carottes dans une passoire et laissez égoutter ici. Maintenant entrer les légumes dans le pot arrière et le mettre à garder au chaud sur le poêle.
  5. Préchauffer le four à 175 degrés l'entreprise. Entrez ensuite un peu de margarine sur une brosse et de revêtir un plat peu profond avec elle.
  6. Maintenant commencer à faire de la crème aux œufs pour le réveillon du menu du Nouvel An. Pour ce faire, le lait dans un bol le faire. Battre les oeufs, puis.
  7. Ajouter les oeufs et fouetter le lait que vous les deux ensemble.
  8. Frotter avec une râpe à fromage de la montagne et soulevez ce dans le lait d'oeuf. Saison après quoi le mélange comme nécessaire, même avec du poivre et du sel.
  9. Ensuite, mettre les oeufs cailler le lait dans le four préchauffé et laissez le mélange ici pendant environ 30 minutes.
  10. Couper après avoir calé la royale pour le menu de la Saint-Sylvestre en petits morceaux et remplissez-les dans le bol. Râper les carottes, ni la distance et le type de celui-ci respectivement 1-2 cuillères à soupe de vaisseaux en elle. Enfin, remplissez les tasses avec l'essence réchauffé et servir chaud ce réveillon du Nouvel An Menu apéritif maintenant vos invités.

Pané frit et le céleri servi comme plat principal

Ces tranches de céleri frites sont pour le plat principal des menus du Nouvel An comme un substitut de viande particulièrement adapté parce que ce escalope panée qui sont très semblables à l'extérieur.

  1. La première étape consiste à peler avec un couteau premier, le céleri-rave et les couper en 1-2 cm tranches épaisses.
  2. Ensuite, vous ajoutez les légumes résolu dans une casserole et ajoutez les tranches de céleri. Laissez les légumes cuire pendant 5 minutes, puis dans le liquide.
  3. Maintenant, remplissez le contenu dans un tamis et attraper ce bouillon de légumes dans une casserole sur. Ensuite, exécutez les tranches de céleri refroidir complètement et saupoudrer les tranches puis au goût de sel, poivre et le paprika.
  4. Ensuite, prendre deux plaques à portée de main. D'une part, vous entrez dans les oeufs battus et de l'autre la chapelure. Appliquer la première fois dans l'œuf puis dans la chapelure. Maintenant, les tranches de céleri cuits
  5. Chauffer maintenant la graisse dans la poêle. Placer les tranches panées en elle et de laisser les puces pour le réveillon du menu du Nouvel An des deux côtés jusqu'à ce jaune doré.

Servir les escalopes de céleri CAN avec une purée. Bon Appétit!

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