Mette termine - une saucisse fumé

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L'un des aliments les plus populaires en Allemagne est la saucisse. Ce ne est pas surprenant quand on apprend qu'il ya plus de 1500 variétés. Les saucisses polyvalents ici incluent Mette termine.

Bien sûr, tous les amoureux de la saucisse préférait ses saucisses spéciales. Voici les saveurs varient largement. Cependant, ce qui unit de nombreux connaisseurs, est le fait que tout saucisse fumée très populaire. Saucisses comme ligands Mette peuvent être hergenommen comme les saucisses Bauer pour différents plats, qui est aussi le très bon goût. Vous apprendrez ci-dessous, la production a lieu et quels aliments sont idéales pour leur utilisation.

Mette termine - Définition et production

  • La saucisse préambule a désigné ses origines en bas allemand et est là comme Mettwurst. Mette termine voici saucisses compacts simples comme un saucisson. Le nom signifie Mett hachée de porc sans bacon.
  • Mette extrémités sont aussi en partie fabriqués à partir de viande de bœuf et de porc à la fois différent et bacon. Dans la préparation de la viande est froide presque au gel et prend alors un cutter. Là, elle est broyée.
  • Connexion nitrite et le poivre est ajouté. Puis la masse entre en intestins grossières. Cela peut être soit de porc, de bœuf ou boyaux artificiels. Ils sont ensuite fumé à froid et d'avoir à mûrir pendant une semaine. Il existe également des variétés pas fumé, mais être séché à l'air. A cet effet, la viande doit être très finement haché.

Dans ces tribunaux, vous pouvez utiliser extrémités Mette

  • Sauf pour la consommation à l'état froid ligands Mette sont également appropriés pour certains plats chauds tels que des ragoûts. Les deux chou et pommes de terre ou de légumes ragoûts sont grands.
  • Une variante dans laquelle vous rencontrez une véritable explosion de goût est l'utilisation en rouleaux de bœuf. Un autre point fort est l'utilisation des pommes de terre. Se il vous plaît supprimer uniquement les intestins et les faire frire la saucisse en petits morceaux avec les pommes de terre.

Vous aurez beaucoup de nouveaux goûts, si vous prenez en considération une fois Mette se termine dans la préparation des aliments plus souvent.

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