Miel au lieu du sucre - Avantages et inconvénients

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Beaucoup de gens soucieux de leur santé ne jurent que par le miel qu'ils utilisent au lieu du sucre pour adoucir. En fait, vous prenez avec du miel sur un lot de sucre. Juste au moment où le miel est "plus le meilleur" classé comme un aliment sain avec la devise, il contribue à l'obésité que le sucre et la résistance à l'insuline.

Blossom et miel de forêt

Le miel est un produit naturel qui est produit par les abeilles pour leur propre nutrition. Vous trouverez dans la fleur de supermarché et miel de forêt.

  • Les abeilles mis en avant à partir du nectar des plantes à fleurs. Ils récoltent le nectar et le remettre aux abeilles de la maison qui lui portent dans son corps. Ici, le nectar avec des enzymes et de protéines est enrichi. Ils transforment le glucose en fructose nectar partiellement autour et épaissir le jus jusqu'à ce qu'elle présente une teneur en eau inférieure à 20 pour cent.
  • Abeilles miel de forêt représentent ya à partir de miellat. Miellat sont les excrétions sucrées de poux. Les abeilles recueillent ceux-ci et de son épaisseur. Le miel de forêt est liquide et plus sombre que le miel.
  • Le rapport entre le glucose et le fructose peuvent être identifiés par la manière dont le fluide est le miel. Le fructose plus, elle contient, plus de fluide ce est parce que le glucose cristallisé.
  • Miel a été recueilli dès l'âge de pierre de 9000 années et consommée. Les peintures rupestres de témoin ramasseurs de miel.
  • Il est pur consommé sur du pain ou utilisé pour sucrer les thés, gâteaux et desserts. En outre transformé en boissons, vous trouverez Fairys d'information, licornes et Bärenfang.

Honey la place de l'utilisation de sucre - Avantages

Le miel est dans les milieux favorables à la santé une alternative bienvenue au sucre de table.

  • Le sucre de table raffinée contient pas d'éléments nutritifs, sauf pour de très petites quantités de potassium. Le miel contient de la vitamine C, de fer, de zinc et de magnésium, de potassium et d'autres oligo-éléments. Du corps des abeilles atteindre les enzymes et les protéines dans le miel.
  • Sucre contient environ 400 calories pour 100 grammes, ce qu'on appelle des calories vides, car aucun nutriments sont inclus. Le miel a environ 300 calories par 100 grammes à la douceur intense. Quand vous considérez que le produit de l'abeille se compose d'environ un cinquième de l'eau, ce sont les édulcorants de kalorienbewusstere.
  • Le miel a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Pour cette raison, il est utilisé pour les maux de gorge. Il contient des antioxydants qui protègent les cellules.
  • Le produit de l'apiculteur a un goût de sa propre, tandis que le sucre des ménages goûte juste douce. Lorsque la cuisson et édulcorants il apporte un goût agréable à la nourriture. Vous pouvez varier le goût de manger différents types de miel, comme le viol, la chaux ou miel de trèfle.

Inconvénients de produits d'abeille douce

Comme la plupart miel aliments sucrés a aussi des inconvénients:

  • Le sucre est constitué de glucose, qui ne provoque pas d'intolérance. Le fructose dans le miel entraîne chez les personnes ayant une intolérance au fructose à l'indigestion.
  • Ils vivent en meilleure santé si vous utilisez miel au lieu du sucre de table. Cela peut conduire à l'idée que le produit de l'abeille douce ne est pas nocif en quantités illimitées. Prenez miel et le sucre calories à chaque gorgée. Utilisez-le avec parcimonie et seulement adoucir où elle est nécessaire.
  • Le sucre dans le miel est nocif pour les dents. Contrairement miel sucre de table reste plus coller aux dents.

Vous devez garder à l'esprit lors de manger du miel

  • Le miel peut causer le botulisme chez les nourrissons. Dans le botulique de verre spores de ErregersClostridium peuvent mettre que les adultes nuisent. Le tube digestif du nourrisson ne est pas encore à la hauteur des spores. Entrez les nourrissons de ne pas manger de miel et de ne pas adoucir leur thé avec elle.
  • Les végétaliens consomment aucun produit d'origine animale. Le sirop d'agave est l'alternative de choix pour la plupart des végétaliens. Le jus a un goût de miel.
  • Le plus fluide le miel, le sucre plus de fruits qu'il contient.
  • Si vous souffrez d'allergie au pollen, vous correspondez aussi. Le miel contient de petites quantités de pollen, ce qui peut déclencher des réactions d'intolérance.
  • Vous pouvez utiliser du miel au lieu du sucre pour la cuisson. Gardez à l'esprit que ce est constituée d'environ 18 pour cent d'eau. Cette quantité de liquide débranchez l'eau ou du lait.
  • Pour profiter du produit d'abeille, miel brut utiliser à partir d'un apiculteur local. Le miel industriel perd certains de ses ingrédients précieux lorsqu'il est chauffé.

Si vous ne avez pas une intolérance à fructose, le miel est plus sain que le sucre. Il est doux, a moins de calories et contient des vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes. Utilisez le miel au lieu du sucre et non en plus. Avec une consommation excessive a également un effet négatif sur la ligne mince de miel.

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