Moules sur les aliments: Pour répondre correctement!

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Certains fromages qu'ils fournissent seulement pour le goût, d'autres aliments qu'ils sont contre les champignons de moisissures nocives. Vous pouvez former dans presque tous les aliments, solide comme un liquide. Seuls quelques-uns sont dangereux, la plupart sont toxiques. Par conséquent, il faut être prudent dans le ménage.

Pourquoi moule sont dangereux
Moules appartiennent à la famille des champignons et sont liées à des champignons. Plusieurs milliers d'espèces sont connues. La plupart produisent des mycotoxines toxiques pour les humains. Ce sont des produits métaboliques qui causent le cancer et peut endommager le système nerveux et le foie. Ils forment également spores nuisibles avec laquelle ils se propagent. Inhalé affaiblissent le système immunitaire et peut causer des infections, des allergies et de l'asthme.

Quelles moisissures alimentaires sont inoffensifs?
Fromage, comme Camembert, Brie, Gorgonzola Roquefort ou ont un "bon" moule. Il se agit de fromage culture de traitement espèces de moisissures qui a été ciblé. Même avec salami ces moules sont utilisés. Ils se décomposent la nourriture, en particulier les graisses et les protéines, et de se assurer de cette façon pour un goût caractéristique. Ces moules sont spécialement élevés et vérifiés avant d'utiliser sur leur innocuité.

  • En outre, le moule qui se propage après un certain temps sur le fromage ou du salami, dérivée de la culture de la moisissure et est sans danger.
  • Notez que même fromage et de charcuterie peuvent être attaqués par les moisissures nocives. Vous pouvez voir cela sur une répartition inégale ou une couleur différente du revêtement de moule.
  • Par conséquent garder fromage et de charcuterie toujours protégé et séparé des autres aliments sur!

Que faire avec des moules en béton sur les aliments
Les mycotoxines sont présents non seulement dans le revêtement fongique visible. Surtout avec aliments à haute teneur en eau tels que les fruits, légumes, pommes de terre, compote de fruits ou de jus ils pénètrent aussi à l'intérieur. Il est donc généralement pas suffisant pour enlever seulement le moule visible.

  • Vérifier et bousiller tous les fruits sur un cheval blanc, qui trouve à proximité: fruits. Non seulement enlever les endroits moisis et manger le reste et non, par exemple, transformé en confiture ou compote.
  • Légumes: Habituellement, il suffit de couper les zones touchées généreusement - mais à différents légumes riches en eau comme les tomates, les poivrons et les pommes de terre: Jeter complètement.
  • Champignons: Les champignons sont tout à la poubelle.
  • Confitures, gelées et marmelades: Lors d'une forte teneur en sucre, il suffit de retirer le moule d'une épaisse couche de fruits. Mais notez que le moule va revenir bientôt, puisque couvercle et verre bords contiennent spores. Lors d'une faible teneur en sucre ou tout sucré avec un édulcorant artificiel ou produit de remplacement de sucre que vous jetez complètement.
  • Boissons et compote: Entièrement jeter.
  • Miche de pain: simples petites taches de moisissure sur une miche de pain pourraient tomber ou être coupé. Ce qui est important, cependant, est non seulement pour enlever de la surface, mais aussi quelques cm à partir de l'intérieur. Qui veut être sur le côté sécuritaire, jeter tout le pain.
  • Tranche de pain: Trashing, aussi 1-2 tranches qui ont plus ou situés en dessous, même se il n'y pas encore de moule est visible à la surface.
  • Lait, le yogourt et caillebotte: Ne oubliez pas de jeter complètement.
  • Fraîche, douce et semi-dure: jet complet loin.
  • Fromage à pâte dure: Il suffit de ne supprimer que la pièce de moisi vaste et profonde.
  • Viande et de charcuterie: jeter. Si le moule dans les produits séchés à l'air ou fumé seul petit, il suffit de retirer les endroits moisis généreux.
  • Noix: Ne oubliez pas de jeter et de vérifier tous les autres noix.
  • Pistache: Le paquet entier ou peuvent être éliminés entièrement - les pistaches peuvent contenir des aflatoxines, la mycotoxine la plus puissante.
  • Céréales et la farine: Maintenant complètement jeter.
  • Épices: jet complet loin.

Conseils pour éviter l'infestation par des moisissures

  • Lorsque vous magasinez pour les fruits et légumes sur les blessures et contusions huitième.
  • Achetez des aliments délicats tels que les fruits, légumes, fromage, saucisse et pain en petites quantités et à consommer rapidement. Accueil Quotidien vérifiée pour le moule!
  • Alimentation endroit propre, frais et sec. Ne pas conserver les légumes dans le réfrigérateur dans des sacs en plastique ou des emballages en plastique.
  • Pad en bas de vos bacs à légumes du réfrigérateur avec des serviettes en papier.
  • Nettoyez votre boîte à pain une fois par semaine et essuyer avec de l'eau vinaigrée.
  • Ne pas acheter des épices en quantités énormes et ne pas stocker pendant des années. Même se ils ne pourrissent pas, mais ils perdent beaucoup de saveur.
  • Eliminer les aliments moisis immédiatement. Ne pas nourrir - moules sont tout aussi nuisibles que pour les humains aux animaux.
  • Container, qui contenait la nourriture moisie avec du détergent, puis rincer à l'eau vinaigrée. Éliminer les contenants en bois ou en argile mieux.
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