Mozart Balls Recette - boules fines tant de succès

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Boules Mozart sont une tradition et beaucoup de calories. Mais oubliez l'idée de re-poignées d'amour et préparez-vous à la dent sucrée. La recette suivante vous dira comment le faire.

Boules Mozart ont une longue tradition, la recette a été inventée en 1890 par un confiseur à Salzbourg. Nommé d'après le retard et traiter le célèbre compositeur Wolfgang Amadeus Mozart. À ce jour, les boules Mozart originaux dans le Salzburg Patisserie-Prince sont préparés cette vend les célèbres chocolats même sur Internet. Tous les produits qui portent le nom de Mozart balles à l'épicerie, ne ont rien à voir avec les bonnes balles. Vous pouvez maintenant trouver une recette qui vous permettra de faire des boules Mozart eux-mêmes.

Un Mozart balles recette pour un pur plaisir

  1. Coupez le nougat en petits dés, les dés forment en boules et placez au frais après moulage. Entrez la pâte d'amande dans le kirsch et mélanger les deux ingrédients dans une masse lisse.
  2. Tamiser le sucre glace à travers une passoire fine, hacher finement les pistaches, le sucre en poudre, tamiser travers une passoire fine. Ensuite, entrez à la fois sous la pâte d'amande. Pétrir à nouveau la masse par le bien.
  3. De masse pour former un rouleau qui est d'environ 2 cm d'épaisseur, les couper en autant de morceaux que vous avez Nugatkugeln.
  4. Appuyez sur les morceaux de massepain plat, envelopper chacun Nugatkugel avec un morceau de pâte d'amande et de façonner à nouveau une balle. Demandez le couvert avec des boules de massepain dans le réfrigérateur.
  5. Apportez le chocolat à fondre, tremper les boules à l'aide d'un cure-dent dans le chocolat fondu et les déposer sur du papier sulfurisé.
  6. Répétez ce processus avec toutes les boules de Mozart, les laisser refroidir sur le papier sulfurisé et placez les boules de papier petit quatre cas, une fois l'enrobage de chocolat est sec. Gardez les boules Mozart refroidir.
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