Neutraliser le gingembre - donc vous soulager la netteté

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Le gingembre est considéré miracles tubercule. Il ne est pas seulement comme un remède à l'utilisation de la médecine traditionnelle chinoise, mais peut aussi être dans la maison comme une herbe culinaire utilisé de plusieurs façons. Le dosage correct de gingembre dans la préparation des aliments, cependant, nécessite un peu de pratique - sinon il peut vite rendre la nourriture est trop épicé. Avec quelques astuces la netteté de gingembre peut neutraliser et d'atténuer facile rétrospectivement.

L'utilisation appropriée de gingembre dans la cuisine

Déjà pendant la cuisson peut être empêché par diverses mesures que le gingembre peut donner trop l'accent sur la nourriture.

  • Avant d'utiliser le gingembre frais doivent d'abord être pelé et haché finement ou râpé.
  • Entrez le gingembre préparé à la nourriture à lui sans mitzukochen longtemps. Pendant trop longtemps, peut bouillir le gingembre est toujours plus nette, mais perd simultanément son arôme.
  • Frire le gingembre dans un peu d'huile ou de beurre. Vous pouvez également soulager la netteté.
  • Pour neutraliser l'accent, vous pouvez tremper le gingembre frais dans l'eau avant de l'utiliser pendant 15 minutes. Suivant suffit de mélanger avec la nourriture de cuisson restant.

Enregistrer la nourriture épicée - afin de soulager la netteté et changez

Avez-vous encore une fois une erreur de calcul de la dose de gingembre ou cuit trop longtemps, les astuces budgétaires suivantes en allégeant et peut aider à neutraliser la netteté.

  • Entrée pour atténuer la netteté d'une tranche de pain rassis ou quelques croûtes de pain pour votre nourriture à elle. Juste avant de servir, retirez-le de la nourriture. Le pain aurait dû ensuite neutralisé netteté.
  • Avec du miel ou de sucre brun, vous pouvez également neutraliser la nourriture épicée. Entrez une cuillerée à café de miel ou de sucre au goût et manger à nouveau.
  • Si ce est un aliment liquide qui vous voulez atténuer la netteté de gingembre, vous pouvez neutraliser les aliments avec de la crème. Juste un soupçon de crème et bien mélanger. Post-dosage si nécessaire.
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